這幾種蔬菜可能比檳榔還嚇人，越早知道越安全，最好不吃

蔬菜是我們日常生活中不可缺少的食物之一，蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。我們在吃蔬菜時，往往會忽略了身邊的一些蔬菜卻可能是致癌物質，有些往往比檳榔還致癌的這幾種蔬菜，你月月吃，頓頓吃，難怪癌會找上門！

1、蒜苔

每年到了五六月份的時候，這個時候如果你去菜市場上。就會發現很多菜農拉了滿車的蒜苔。而且這個蒜苔看上去都是特別的新鮮。其實這是一些商販為了能夠讓蒜苔保存得久一點，他們會在蒜苔的上面放一些防腐劑。而這個防腐劑是我們所看不到的，防腐劑里除了含有甲醛，還有其它的一些不好的物質。若是我們吃太多的蒜台的話，就等於吸收了甲醛，很多人都知道甲醛是誘發癌症的主要原因。如果我們大家在購買蒜苔的時候，一定要多聞一下，如果有刺鼻的味道，那這能算蒜苔再好是不要吃。

2、無根豆芽

豆芽也是我們平常中最經常吃到的一種菜，但是現在有些商販為了保持豆芽的新鮮度，就會在豆芽上添加很多的無根劑和防腐劑，當然還有其他的一些化學原料。如果我們每天把這些東西東西給吃進肚子里，肯定會給我們的身體健康帶來很不好的影響，吃的多的話就有可能讓我們身體內的細胞發生癌變。

3、西葫蘆

對於西葫蘆大家很多都不陌生，很多人覺得它是一個營養很高的蔬菜。而且很多減肥的人都喜歡吃，他們覺得西葫蘆熱量不高。其實本來西葫蘆確實應該是抗癌的好幫手，但是因為翻炒，隨著溫度和時間的增長，就會讓西葫蘆是發出致癌物質。就是一種叫丙烯楊酸的物質，這個致癌物抗致癌性還是蠻強的，所以製作西葫蘆的時候我們還是要注意時間和溫度的，別讓美味的食物變成有害物質。西葫蘆其實很多人都是喜歡吃的。但是，西葫蘆正確加工的時間，和怎麼配料很多人不知道。本來是美味營養的蔬菜，一旦加工不當就會變成毒藥，所以我們一定要小心處理。

當然了，其實現在很多蔬菜都是經過農藥餵養出來的，像純天然無公害的蔬菜已經很少了。大家沒事的時候可以去野外，採摘一些新鮮的野菜，既可以鍛煉我們的身體，還能養眼，大家說小編說的對嗎？

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