老人吃魚越多越健腦？營養師卻說：小心這種魚，還可能食物中毒
隨著年齡的不斷增長，每個人都會變老。這時候身邊照顧的人，都會說「老小孩，老小孩」。主要的意思就是說人老了之後，機體在退化，大腦也在衰退，智力也更是大不如前。那這時候補腦要怎麼辦呢？很多人都會說吃魚。
不管是老人還是小孩，吃魚越多越聰明，事實真是這樣嗎？
眾所周知，魚肉是非常健康的一種美食，當然也要搭配健康的做法。如清蒸、燉、熬魚湯等等，都是保留魚中營養成分的做法。那魚又對大家的健康有沒有好處呢？在一項研究上發現，人的大腦到了30多歲，就已經到了智力高的層面。
吃魚也不代表你的智力會增高，只不過是對大腦的健康有益罷了。而魚中對大腦有好處的就是其中的兩個不飽和脂肪酸，一個是DHA，另一個是EPA，在魚那麼多種類當中，深海魚所含有的DHA跟EPA的含量是較高的。
當然，也不是說咱們平時吃的四大家魚的含量少，相對於海魚會較低一些。在每周適量吃魚的基礎上，充分的DHA，對大腦跟視網膜有利，且大腦中的DHA含量，在大腦的皮層中佔有非常重要的作用，這也是為什麼DHA有腦黃金的稱號了。
而EPA，可以起到的作用，就是幫助我們大腦保護血管，在一定化程度上避免心腦血管疾病。因此，吃魚是對大腦延緩衰老有益的方式。那我們吃多少合適呢？最新版《中國居民膳食指南》建議我們：對於健康的成年人，每天每人食用水產品的量，在45g-75g的範圍內就是可以的。
也就是說每周食用2-3次的深海魚即可，過多的食用反而會不利於機體的代謝系統，徒增身體的負擔。同時，大家在這裡還要注意的是，別多吃一些大型的深海魚，因為食物鏈的原因，可能富集的重金屬會多一些。不建議小孩、老人、孕婦過多的食用這樣的魚， 或者是長期食用大型魚的魚頭。
很有可能會增加食物中毒的危險，特別是人們在吃深海魚的同時，很可能是攝入甲基汞的成分，這種物質進入體內， 會毒害體內的神經發育。因此，大家在吃魚的時候，為了健康考慮，選擇小型的深海魚，或者是淡水魚。更好的辦法是換著吃，對身體健康是更有利的一個做法。
各位朋友，你平時有吃魚的習慣嗎？吃了這麼多年的魚，自己有變聰明嗎？不妨在下方評論中留言，說說你的想法。
