當年很火的醬香餅，這幾年突然變得很少見了，老闆：做了也沒人吃
當年很火的醬香餅，這幾年突然變得很少見了，老闆：做了也沒人吃
如今人們的生活不斷進步，對於美食方面的追求更是越來越高，加上我們國家的地大物博，各種食物應有盡有，而且每個地方都有自己的特色，大街小巷隨處可見，尤其是走進美食街中，總讓人垂涎三尺，美食多種多樣，適合各種口味的人群，但是小編這幾天看到一個家門口突然出現一個賣醬香餅的大爺。
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記得很多年前，那個時候家家戶戶還不是很富裕，有一種餅子非常流行，幾乎是在下午的小吃街看到很多人都在等著買，那就是醬香餅，因為那個時候的美食還是比較單調的，沒有那麼多的特色，尤其是小地方，外來的特色幾乎很少，當然土家的醬香餅第一時間來到城市中的時候都覺得很好吃，而且便宜，自然就火爆了起來。
其實當時的醬香餅可以說人人皆知，都沒想到製作如此單調的餅子可以這麼好吃，尤其是上面的那層醬香，加上外面的那層餅也非常脆，賣的時候是稱斤或者是按照事先備好的分量賣，一份一小袋，後來很多人都爭搶著開醬香餅店，很激烈，那個時候幾乎每條街中都有一家，而且家家都不錯。
十幾年前的物價並不是很高， 很多時候下了晚自習的學生餓了或者是想要吃些東西，一般買上2塊錢的醬香餅，一杯粥，一頓飯2-3塊錢就解決了，而且吃的還很飽，但是如今這幾年我們在街上幾乎很少看到這樣的醬香餅店鋪了，就算是有也絕大多數都是順便賣的，這是為什麼呢？
小編就詢問找到了之前的一家醬香餅店鋪，因為現在店鋪已經是還門牌了，但是裡面已經主要的已經不是賣醬香餅了，老闆還直接說要是現在還賣醬香餅，做了也沒有多少人吃了，因為現在的餅子種類太多了，而且人人追求營養健康，並不是味道不太好，而是年輕人已經不吃這些了，幾乎吃的大部分也是中老年人。
現在年輕人喜歡各種各樣的口味，走在小吃街不在選擇這些低檔次的食品，大多是吃魚吃肉較多，還有各種燒烤，麻辣燙等，而老年人更多的已經開始追求營養，健康，條件再好一些就是熬養生粥，吃點蔬菜等等，更多的人還是偏向雞蛋灌餅，畢竟可以添加各種喜歡的東西。
其實醬香餅做起來的成本還是比較高的，饅頭大餅發酵麵食一斤能夠做很多，但是醬香餅不是發酵麵食，而是實打實的麵糰擀薄的，做起來要刷上油撒上蔥花，加上蔥的價格也很高，撒芝麻刷肉醬，已經醬香餅成本已經不再是當年的價格了，很多人不理解這樣的價格，所以選擇了不吃。
早餐吃餅子朋友倒是挺多的，但是大家都是選擇去買包子或者煎餅果子，因為醬香餅撒上了很多蔥，吃起來嘴裡一股味，這樣上班並不太好，所以說各種原因導致了當年非常火爆的美食現在已經很少有賣的了，不是因為不好吃，而是時代發展太快，人們選擇的東西也越來越多了，不知道大家怎麼樣認為的呢？
