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南瓜泥玉米包

By 你有本事放學別走


用料

熟南瓜泥 100-110g

玉米餃子粉 200g

酵母 2g

椰子油 10g


做法步驟

1、南瓜切塊蒸熟,打泥。

2、所有材料混合。

3、揉成一個光滑麵糰。

4、取40g一個黃色麵糰包10g熟玉米粒。

5、稍微搓成水滴狀,壓出玉米粒形狀,我今天沒有找到刮刀,用的是切蛋糕的刀。

6、取黃色麵糰50g左右加抹茶粉。

7、綠色麵糰分6份搓水滴狀,擀薄,壓出條紋。

8、綠色塗上水包在黃色麵糰上,上鍋發酵至1.5倍大。

9、發酵好了,好胖呀!

10、冷水上鍋蒸15分鐘,悶3分鐘開蓋。

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