孩子春遊就吃「它」，有肉有蛋有蔬菜，三分鐘就做好，營養又省錢。四月的天氣真是越來越溫暖，我家兒子每周末都想去公園玩，正好明天學校組織春遊，我決定給兒子做一個煎蛋培根三明治，營養美味還操作簡單。你可別看這個三明治做法簡單，它的營養含量也不少。培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素，有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效；生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜；雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力。這三樣食材的組合是不是營養又美味呢！

煎蛋培根三明治

By freesiaa-made

配料：

雞蛋 2個、培根 2片、吐司 2片、精鹽 1克、生菜 2片、黑胡椒 1克、番茄 3片、蛋黃醬 5克、芥末籽醬 5克

烹飪步驟：

1.食材集體照

2.吐司兩面烤到焦脆，用平底鍋、多士爐、烤箱（預熱190度，烤3-5分鐘）都可以。

3.煎蛋的不粘鍋／烤盤裡，倒入少許油，磕入雞蛋。

4.煎單面蛋的話，全程開小火（等蛋白凝固，蛋黃半凝固就可以了）。培根不用放油，鍋熱後直接煎就行。

5.2片烤好的吐司 都抹上適量蛋黃醬、芥末籽醬。

6.依次放上生菜、煎蛋（煎蛋撒上適量鹽和黑胡椒調味）

7.培根

8.另一個煎蛋、番茄

9.蓋上另一片吐司

10.把三明治用保鮮膜包起來，攔腰或對角切開（包上保鮮膜切起來不容易散開。）

11.用烘焙紙折了個小盒子~

烹飪小貼士：

1、2012年5月22日，在英國，一名廚師製作出了全世界最大的夾肉三明治，該三明治中間有41層不同的肉類，重達12.7千克，據稱一個人享用該三明治需要耗費驚人的10小時才能將其吃完。這隻巨大的三明治被冠以「食肉動物的夢想」稱號。該三明治高為38厘米，寬度為60厘米，中間的肉類包括1.445千克火腿，2千克義大利臘腸、熏肉以及火雞肉，1千克肉腸以及0.72千克西班牙香腸，同時，中間還夾雜著乳酪和黃瓜等，有15英尺高，24英尺，該三明治總重量達12.7公斤。

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