它是全國公認的有害雜草，根部價值卻鮮有人知，又名「金不換」

農村的植物繁多，很多都是不知名的雜草，很少有人會特別去留意它們的價值。因為數量太多了，農民朋友會很煩惱，割了又長，很多人都是直接用除草劑，但是這種方法治標不治本，它的根部留在土壤里，沒過多久又會生根發芽。有一種叫做「洋鐵葉子」的野草，很多人都見過，因為它幾乎無處不在，甚至連房屋的牆縫裡都能長出一大片。人們割掉洋鐵葉子扔掉，不會挖出它的根部，殊不知它的根部價值才是珍貴所在。

洋鐵葉子的學名是酸模，它的適應能力很強，沾土就活，有水就會發芽，不管是水塘邊還是高山上，到處都是它的身影。正是由於它無處不在，所以它早就被列入了全國的有害雜草名錄，是公認的害草。但是呢，在它的幼苗狀態下，是可以作為野菜食用的。它的外表和菠菜有點像，草酸的含量比較高，而且味道也和菠菜有些相似，有些酸和澀，在一些國家是作為調味料食用的蔬菜。

當然了，在我們國家基本上沒人吃它，這種酸澀的味道不好入口，用來餵豬養牛還差不多。酸模的根部長得很壯實，挖出來長長的一條，如果掰斷了來看，會發現裡面的顏色也很特殊，是比較耀眼的金黃色。酸模的根部因此還有一個別名「金不換」，這是對它很高的讚譽了。為何以前的書籍中會對這麼一種野草的根頗多讚譽呢？

在古代，人們沒有現代社會這麼好的醫療條件，什麼抗生素、消炎藥在那個時代都是不可能的事，只能依賴草藥。酸模的根部被人們發現具有很多的功效，可以止血、通二便、清熱涼血，還能治療各種濕疹、癬一類的皮膚癥狀，其價值真的很高。而且很方便的一點是，酸模不像人蔘靈芝那麼難得，它在到處都能輕易找到，非常適合普通老百姓使用，所以才會有「金不換」的美名。

酸模是多年生的植物，生長的年限越長，它藏在泥土之中的根系就會越大，藥用價值當然也會更高。一般都是在秋季挖出根部，洗凈後晒乾備用。它的葉子其實也有一定藥用功能，搗爛後敷在皮膚上有止血、治皮膚病症的作用。讀者朋友們，您家附近是否有這種酸模呢？如果見到了，不妨挖出根部看看，了解一下它的價值。

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