減肥也能吃花生醬

花生醬因熱量相當高而成為減肥人群的大敵，但實際上，花生醬還含有許多促進健康的營養成分，能維持心臟健康、控制血糖，甚至還有助減重。

據國外醫學網站Medi?cal News Today 報道，由於花生醬里的蛋白質、脂肪和纖維含量相當高，能增加飽腹感，故有利於減肥。

花生醬富含單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、煙酸、鎂、維生素E 等，其中不飽和脂肪（PUFA 和MU?FA）與飲食中飽和脂肪的比例，對於心臟健康相當重要，而花生醬的比例跟橄欖油類似。

不過，由於花生醬的熱量很高，還是建議適量攝入。（鄭飛 編譯）

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