小紅書爆紅食譜！歐陽娜娜同款「花椰菜炒飯」，熱量超低不怕胖！

很多女孩在減肥的時候總是什麼都不敢吃，深怕多吃一口、就會肥到自己！不過今天介紹的這款「歐陽娜娜炒飯」不僅美味、吃得飽，更重要的是熱量非常低，很適合減肥中的人吃呢！這就一起了解下！

故事是從歐陽娜娜之前在VLOG中分享的食譜，其中一個就是這個炒飯，製作過程不但非常簡單，而且很健康、熱量又低，最近就在小紅書上爆紅！

#沒有飯的炒飯，以花椰菜取代？

這款炒飯最特別的就是它沒有飯（？），而是把白花椰菜的上端的花蕾切碎，碎碎的就好像是米飯一樣，據說吃起來口感也很像是真的飯喔！另外這其實就是在國外紅很久的「花椰菜減肥」！

#花椰菜減肥？

「花椰菜減肥」也就是以花椰菜取代澱粉、熱量高的米飯，100公克的白花椰菜熱量僅25大卡、幾乎不到白飯的1/9，另外白花椰菜所含的纖維量也是白飯的3倍，所以這種減重法不但可以攝取更多營養，也避免吃進過多澱粉、熱量，在國外減重圈相當風行，甚至有網友實測一個月就減5公斤！

下面是娜比版本的食譜

STEP1：備料

首先就是先備料，除了基本的先切碎白花椰菜之外，也可以依個人喜好準備一些炒飯的配料，不過想要低卡健康一點的話、還是建議以蔬菜為主比較好喔！

這邊娜比除了白花椰菜之外，她也準備了鮭魚、蒜頭（爆香用）、蛋，如果要加肉類的話，熱量相對較低的魚類會是比較好的選擇喔！

STEP2：下鍋、將所有食材炒熟

先在鍋中放一點點橄欖油，先爆香蒜頭、接著放入鮭魚，等食材炒至約7分熟之後、再放入花椰菜，全部食材炒熟之後即可出鍋，根本不用什麼技巧、就是炒熟就對了！

STEP3：適當調味

裝盤後可依個人口味加入少許鹽、黑胡椒做調味，不過為了避免吃進去過多鹽分，建議適量即可，另外也不建議加入熱量較高的醬料喔！

簡單的花椰菜炒飯就這樣完成了！不但吃起來就跟真的炒飯一樣美味、熱量又減半，吃得飽又不用擔心發胖，減肥期間還可以有大吃澱粉的感覺、女孩絕對必試！

如果覺得這份炒飯菜單太少，可以參照韓網的減肥餐單——

最近韓網最近又有一份一周減肥菜單爆紅，以高蛋白、低脂為主，一天熱量約只有1000卡左右，有網友分享自己照著吃、搭配簡單運動，竟然就瘦了6公斤！

下面就是一周7天的菜單：

#第一天

第一天以雞胸肉、地瓜為主要搭配，都是減脂、增肌很有幫助的食物！

早餐：雞胸肉1片（約100g）、地瓜1個、牛奶1杯

午餐：雞胸肉1片（約100g）、地瓜1個、花椰菜1份（約40g）

晚餐：雞胸肉1片（約100g）、地瓜1個

#第二天

黑麥麵包比起一般面包含精緻澱粉，在減肥期間更適合食用，但要注意還是有奶油等脂肪，一樣不可以吃過多。

早餐：黑麥麵包2片（約200g）、地瓜1個、蘋果一個

午餐：雞胸肉色拉、地瓜2個、香蕉1根

晚餐：雞胸肉1片（約100g）、蔬菜色拉（可以以少許油醋調味）

#第三天

一般白飯其實只是精緻澱粉，對於減肥來說是大敵，建議換成糙米、玄米等五穀更健康低熱量。

早餐：雞胸肉1片（約100g）、地瓜2個、牛奶1杯

午餐：玄米飯1碗、大醬湯、泡菜

晚餐：雞胸肉1片（約100g）、香蕉1根

#第四天

一樣是以雞胸肉為主的低脂菜單，一天下來攝取的熱量約只有1000卡而已相當低，但還是可以吃得飽、不用挨餓！

早餐：雞胸肉1片（約100g）、蘋果一個、牛奶1杯

午餐：雞胸肉1片（約100g）、地瓜2個

晚餐：雞胸肉1片（約100g）、小西紅柿10個

#第五天

第五天早餐非常豐盛，但是晚餐分量相對比較少，人在晚上代謝率會變低，所以這也是一般減肥最建議的份量！

早餐：玄米飯1碗、海帶湯、泡菜

午餐：雞胸肉2片（約200g）、蔬菜色拉（可以以少許油醋調味）

晚餐：雞胸肉色拉、地瓜1個

玄米，也叫糙米，指的是把大米最外面的一層稻殼去掉而剩下的米。

#第六天

這天的熱量也是相當低，一整天吃下來不過1500卡，另外在色拉中加入少許油醋不只增加風味、更可以幫助促進腸胃蠕動。

早餐：雞胸肉1片（約100g）、香蕉2根、花椰菜1份（約40g）

午餐：玄米飯1碗、豆芽菜1份（約40g）、泡菜

晚餐：雞胸肉1片（約100g）、蔬菜色拉（可以以少許油醋調味）

#第七天

最後一天則是以高蛋白為主的菜單，比起一味減脂、適當加入增肌飲食對減肥更有幫助。

早餐：雞胸肉1片（約100g）、花椰菜1份（約40g）、蘋果一個

午餐：雞胸肉1片（約100g）、蔬菜色拉（可以以少許油醋調味）、地瓜2個

晚餐：水煮蛋白5個

除了這個食譜之外，另外搭配一些運動效果更好，基本的仰卧起坐、棒式運動，一天至少半小時，更可以加速瘦身效果！

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