做這個比餃子簡單，不僅省事而且孩子還特別愛吃，剛出鍋一口一個

鍋貼是一種漢族小吃，煎烙的餡類小食品，製作精巧，味道精美，根據季節配以不同鮮蔬菜，鍋貼是很多人都喜歡點的主食，就愛吃這口酥脆的底，咬一口皮軟底脆餡香嫩，非常美味！

食材：韭菜1小把、雞蛋三個、餃子皮適量、鹽1勺、五香粉半勺，黑芝麻少許、食用油適量。

做法：1、韭菜洗凈，雞蛋，餃子皮備好。

2、韭菜洗凈瀝干水分切成小段。

3、3個雞蛋磕入碗中打散。

4、雞蛋打散，炒成雞蛋碎，最好放涼用刀再切碎點。

5、雞蛋韭菜中加鹽，五香粉、少量食用油拌勻，加少量油為了韭菜不出水。

6、買的餃子皮一圈沾水，將餡料放入皮中。

7、先從中間捏緊， 再向兩邊捏，不需要全部都捏上，兩邊要留口，陸續將鍋貼包好。

8、平底鍋中放入適量的油，油有點溫度就可以放入鍋貼了，放滿一鍋後，等待10秒左右，較輕晃動鍋，以免過焦。

9、然後加水到鍋貼的一半深為益，小火慢慢煮一下，蓋上蓋子，水都收完後，鍋貼一面變脆了就可以裝盤啦。

10、咬一口皮軟底脆餡香嫩，非常美味！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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