此花被稱為「啤酒花」，是製造啤酒的「原材料」，沒它就沒味

此花被稱為「啤酒花」，是製造啤酒的「原材料」，沒它就沒味

我們之前知道用啤酒來養花，但這啤酒花不是我們養的花，而是一種叫做「啤酒花」的植物，喝啤酒中聞著那股香味就是來自於它。

啤酒花別名酒花、酵母花，是多年生宿根蔓生植物，屬於桑科，莖、枝和葉柄密生絨毛和倒鉤刺，是雌雄同株的植物，一般在7月份開花，10月就可以收穫了，會結出近球形的穗狀花序，形狀有點像松果，裡面是空心的，直徑大概有3cm左右。

釀造啤酒一般都會放啤酒花，此花除了給啤酒添香之外，還能使啤酒看起來更有光澤，另外它還充當著防腐劑的角色，使啤酒不容易腐壞變質。

啤酒花生命力頑強，可通過種子、分株和扦插繁殖，幾乎什麼土壤都能適應，再貧瘠的土壤都能生長，但在肥沃土壤、濕潤且陽光充足的地方生長更為良好。

在園藝上，啤酒花這種植物由於具有攀爬性，可以種植起來做攀援花卉或者籬棚，具有一定的觀賞性。

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