這些「根莖」吃不完，埋土裡，扔到陽台，等倆月，葉子果實都能吃

很多上班族有囤食物的習慣，比如周末買兩大包的食物放冰箱，吃一個星期。反正小師姐就是這樣，囤貨不僅是因為沒時間買，另外一個重要的原因是家離超市比較遠。所以很多時候，在家囤了一周的食物會有發芽的現象，特別是馬鈴薯，生芽了就不能吃了，扔了怪可惜，大家可以嘗試下把它種在土裡，體驗一下「種豆得豆」的樂趣。分享3種很容易養活，又適合家居種植的食物。

1，紅薯。紅薯的營養豐富，含有豐富的膳食纖維和各種礦物質，非常適合久坐的上班族，因為紅薯能促進腸道蠕動，減少和預防便秘的產生，上班族又是便秘的高發人群，所以上班族應該多吃紅薯，而且紅薯還有抗癌的功效，平時用來煮粥很美味。但是紅薯很容易生芽，買的紅薯忘記吃了，等發現的時候已經長芽了，這時候我們可以把帶芽的部分切掉，或者直接把紅薯埋在土裡，放在陽台養著，因為紅薯的葉子營養非常豐富，所以等它大點就能掐葉子吃，又嫩又新鮮，市場上都買不到呢！

2，馬鈴薯。發芽的馬鈴薯一定不能吃了，因為含有一種叫做馬鈴薯毒素的東西，又叫龍葵素，雖然普通的馬鈴薯裡面都有，但是發芽的馬鈴薯含量最高，龍葵素對運動中樞及呼吸中樞產生麻痹作用，所以發芽的馬鈴薯我們可以用刀把生芽的那塊切掉，然後埋在土裡，扔在陽台，乾的時候澆點水，三個月以後，就能收穫到新鮮的小馬鈴薯吃了，應了那句「種豆得豆」。

3，洋蔥頭。洋蔥能增強新陳代謝的能力，抗衰老又能清理血管，是非常好的佐餐菜品，但是特別是春夏之交的季節，洋蔥頭很容易就生芽了，這時候我們就把整個洋蔥都埋在土裡養著，想吃蔥的時候直接把洋蔥頭的芽剪下來就行了，這樣就有源源不斷的小蔥吃了。

另外，紅薯、洋蔥頭是可以水培的哦！紅薯和洋蔥頭的葉子能吃，馬鈴薯的果實能吃，感興趣的朋友可以嘗試下。

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