愛吃烤肉快收藏，自己在家做，肉嫩香辣，吃起來超級過癮！
美食
05-06
夏天傍晚最熱衷的就是三兩好友約著喝點小酒擼個串，自己在家做烤串，健康衛生，沒有碳火也沒關係教你用平底鍋做烤串！
250g五花肉切成半厘米厚的薄片
刮入蒜蓉去腥增香，淋入一勺料酒，半勺蚝油，一勺生抽，一點點鹽，一小勺糖腌制一個小時，腌得越久越入味；
竹籤用水煮一下消毒，按照肉片+青蒜苗段/青椒段+肉片的模式間隔著串起來，青蒜苗和青椒一辣一鮮滿足不同口味需求；
平底鍋里放油，放入肉串，用小火煎到兩面焦香出油，煎得過程中最好用鍋鏟壓著煎讓肉片受熱更均勻；
等肉串達到你喜歡的焦香度，撒上辣椒面和孜然粉，滋一下就可以出鍋了！
