手術後能吃什麼，不能吃什麼，這份術後飲食清單，值得參考

人吃五穀雜糧，難免會生病，病中的人都是比較虛弱的，尤其是手術後的病人，需要更加體貼細心的照顧，所以飲食上就要非常小心，醫生也會囑咐不要吃發物，不利於傷口恢復，那麼哪些才算髮物，不適宜術後病人吃呢，又有哪些食物可以吃，有利於身體恢復呢？

發物其實也是種普通食物，平時身體好的人吃，一點問題沒有，但是如果是特殊體質或是患有疾病的人群，吃了可以刺激病情複發，或是加重病情的食物，這些食物就稱為發物。我國中醫理論認為，發物是破壞人體內的陰陽平衡，導致病情加重的食物，只要食物屬性與病性相同，都可以稱為發物。

發物的種類範圍很廣，一般分為以下幾種：

1、香菇，平菇等食用菌類，此類食物容易誘發皮膚腫毒，易使人頭暈頭痛。

2、蝦，魚等海產品，此類食物易誘發過敏，也容易加重皮膚疾病。

3、魔芋，香菜,韭菜等蔬菜易使皮膚髮癰，腫毒。

4、桃，梨，杏等水果，多食桃易生熱，發癰，多食杏，傷筋骨，生癰癤。

5、公雞、鵝 、豬頭肉，羊肉等肉類。

此外像芥末，花椒，咖喱等辛辣味重的調料盡量不要用，酒類等刺激性大的飲料也最好不要喝。

那麼手術後的病人吃什麼有利於病情恢復呢？

1、多吃含蛋白質的食物，比如牛奶，豆類，雞蛋等。但要注意雞蛋不宜多吃，一天最多吃二個。

2、多吃富含維生素和纖維素的食物，如奇異果，橘子，柚子，桑椹等。

3、多吃富含微量元素的食物，如香蕉，薏米等。

手術後適當吃些蜂蜜也是不錯的選擇，蜂蜜可以增加人體免疾力，促進刀口癒合，有利於病後的人恢復體力。其次能幫助傷口儘快癒合的還有蘆薈和苦瓜，有利於組織進行修復，幫助皮膚新生癒合。

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