精調細制的冰糖橙韻 第一口就被甜到了

鳳凰單叢茶，香氣之馥郁多變，十分迷人，素有「茶中香水」之稱。

而愛喝鳳凰單叢的茶友，一定不會錯過葉漢鍾老師的茶。

【 非遺大師 「玩茶童子」】

葉漢鍾老師是一個地地道道的茶人，自1986年起，一直從事茶葉及茶文化相關工作，如今已三十餘年。

葉漢鍾 國家一級評茶技師 國家非物質文化遺產名錄《潮州工夫茶》傳承人

葉老師回憶說：「和茶結緣之前，不曾料到，那樣小小的一片綠葉，竟蘊含了那麼多的學問，贈予自己那麼多的快樂，成為生命中不可分割的一部分。」

雖然被冠以種種頭銜，但他不允許我們叫他大師，自詡「玩茶童子」。

【 討喜的冰糖橙韻 】

經過長時間的經驗積累，在潮州原有的傳統炭焙的基礎上，葉老師開始研發新的鳳凰單叢茶焙制技術。

他所製作的鳳凰單叢系列，盛名遠播，備受歡迎，曾包攬國內外各項大獎。是「潮州單叢茶製作技藝」傑出傳承人。

這款冰糖橙韻鳳凰單叢，結合了各品種的香、甜、軟、滑，與各工藝的優勢。將香、水、韻之間的整體協調，得到了冰糖一般清甜的口感與層次多變的橙韻。

【好山場是硬道理 】

雖說精到的工藝是關鍵，但想做出鳳凰單叢豐富的香氣，茶葉原料也得精挑細選。

這款茶的原料就來自於海拔600米以上的鳳凰單叢茶園，終年雲霧繚繞。

高山茶園空氣濕潤，雨水充足，土壤疏鬆肥沃，土層深厚，濕度較大，非常適宜茶樹生長，賦予茶葉豐富的內質。

在此之上，再加上傳統的炭焙工藝的存香和葉老師拼配工藝的提香。一杯香氣馥郁、層次多變的冰糖橙韻鳳凰單叢就誕生了。

【 第一口就被甜到了 】

打開包裝，只見干茶條索緊結，烏褐勻整。

沖泡時，剛注水蘭花香就沁人心脾，一時間整個屋子都充滿了馥郁的花果香。

湯色橙黃明亮，清澈通透。花香濃郁、飽滿，細細品來，彷彿能感受到蜜蘭香、水蜜桃香、鴨屎香的馥郁而多變。

入口甜潤爽滑，似帶冰糖的甜，第一口就愛上了。喝罷生津回甘，幾泡後香韻不減，極耐沖泡。

層次多變而香韻不減，這沁入心脾的甜，應該會人見人愛吧~

第一口就甜到了~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！