立夏：斗指東南，春去夏來
立夏，為孟夏之日，是中國傳統二十四節氣的第七個節氣，有「螻蟈鳴、蚯蚓出、王瓜生」三候，意味著夏天的到來。
立夏（資料圖）
1
夏，中國之人
立，甲骨文是一個人形。《甲骨文字典》中解釋有：「從大從一，象人正面站里之形。」
夏（資料圖）
而「夏」字的甲骨文，也表人形。相對於甲骨文中其他表示人形的字而言，「夏」形狀較為豐富，不是簡單的線條。
《說文解字》將其解釋為：「中國之人也。」這就提出了「中國」的概念，《說文解字注》對這個字做了更詳盡的解釋：「（夏）中國之人也。以別於北方狄、東北貉、南方蠻閩、西方羌、西南焦僥、東方夷也。」
我們常用的「夏天」的「天」，甲骨文里實際上也是一個人形的結構，表示人站立，重點在其頭部。王國維認為：「天，本象人顛頂。」
就是用人的頭部，表示「至高」的意思。同樣，包括我們常常尊稱老子的「子」也是一個人形，表示嬰兒在襁褓里。夏季的「季」，也是如此。
2
立夏三候
一候，螻蟈鳴。一說是蛙聲。
《逸周書·時訓》中有：「立夏之日，螻蟈鳴。」朱右曾校釋為：「螻蟈，蛙之屬，蛙鳴始於二月，立夏而鳴者，其形較小，其色褐黑，好聚淺水而鳴。」
這是一種比青蛙要小的蛙種。
蟲鳴（資料圖）
但也有持不同意見者，《七修類稿》中認為我們現代人常作「土狗」的一種蟲，寫有：
「螻蟈，小蟲，生穴土中，好夜出，今人謂之土狗是也，一名螻蛄，一名碩鼠，各地方言之不同也。」《埤雅》和《本草》都持這個觀點。
蚯蚓出（資料圖）
二候，蚯蚓出。
蚯蚓，也叫「地龍」。
《西遊記》中有一段孫悟空車遲國鬥法時，責備北海龍王時的戲言：「我把你這個帶角的蚯蚓，有鱗的泥鰍！」
這裡孫悟空把龍王比作了蚯蚓。蚯蚓能夠感受土地的陰陽，且動作往往是一屈一張，陰則屈，而遇陽則伸。
《歷解》中有：「陰而屈者，乘陽而伸見也。」這裡的「出」，表示像草一樣從土中長出來，表示蚯蚓成群的冒出來。
王瓜（資料圖）
三候，王瓜生。
這是一種攀爬性很強的草本，夏季開花，十月結果。
《本經》中稱作「土瓜」，味道苦，有清熱、生津、通乳的功效。《唐本草》中寫有：「此物（王瓜）蔓生，葉似栝樓，圓無叉缺，子如梔子，生青熟赤，但無棱爾。根似葛，細而多糝。」
王瓜分布較廣，主要在我國江蘇、浙江、湖北、四川、台灣等第，這樣的植物一旦開花，就象徵著立夏時節的到來。王瓜的根和種子都可入葯。
3
立夏食俗
立夏的食俗為吃雞蛋，民間有「立夏吃了蛋，熱天不疰夏」之說。「疰」，音同住，這個字多表示發於夏令時期的病，主要癥狀是體倦、食少。
茶葉蛋（資料圖）
立夏通常在農曆四月，民間有「四月雞蛋賤如菜」的說法。這個賤，是價格低的意思。這個季節，母雞平均會一天下一個蛋，所以市面上流通的雞蛋會很多。
吃雞蛋可以提高免疫力。民間還有一種名為「茶葉蛋」的做法，深受人們喜愛。
袁枚的《隨園食單》把它列為點心：「雞蛋百個，用鹽一兩、粗茶葉煮兩枝線香為度。如蛋五十個，只用五錢鹽，照數加減。可作點心。」雞蛋可以說是人類最為常見的食品，包含了很多營養。
《本草綱目》中描述了其很多功效，如「身體發黃。用雞蛋一枚，連殼燒成灰。研細，加醋一合，溫服。服三次，有特效。」「身面腫滿。用雞蛋黃白相和，塗搽腫處，幹了再塗」等。
蛋酒（資料圖）
筆者所在的湖北武漢地區，有一種名為「蛋酒」的早餐飲料，是以雞蛋、酒釀、白砂糖為原料。
酒釀就是我們常喝的一種糯米酒，筆者曾在《天上豈有痴仙人：糯米酒與飲食養生》一文中指出了其養生功效，外加雞蛋的營養，可謂是養生早餐中飲品的首選。
立夏之後，炎熱將至，雨量逐漸增多。大地上的植物開始旺盛地生長，勤勞的中國人在立夏前後開始早稻的插秧，努力付出在不遠的將來會有豐富的回報。
（編輯：西銘）
聲明
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