你還經常吃松花蛋嗎？商販說漏嘴，以下3種松花蛋再便宜都不要

對於吃貨們來說松花蛋是不可多得美味，吃起來口感細膩潤滑，具有豐富的營養價值，深受廣大消費者的喜愛。松花蛋又被人們稱之為：皮蛋、灰蛋包等等，不僅可以直接用來生食而且還能製作成美味的菜肴，是我們中國的一種傳統小吃。小編記憶深刻的就是以前有個老爺爺，總是推車賣皮蛋，每次我都會嚷嚷的讓爸媽買給我吃。現在市場上的松花蛋質量參差不一，如何選到優質的松花蛋呢？商販說漏嘴，以下3種松花蛋再便宜都不要

第一種：表面破損有斑點。商販說想要挑選到優質松花蛋，首先要觀察它表面有沒有出現破損或者斑點，如果有的話就將其給篩選掉。因為一般來說好的松花蛋表面是不會破損也沒有斑點的，表面光滑圓潤讓人一看就有購買的慾望。斑點太多說明松花蛋已經變質了，吃起來影響口感。表面破損的松花蛋細菌跟灰塵很容易入侵到內部，對其進行造成污染，吃起來對健康不利。因此這種松花蛋再便宜都不要買。

第二種：搖晃起來有響聲的。商販說看完松花蛋的表面之後，還要將其拿起來用手來感受一下。這時候我們是可以將其拿起來放在耳邊上搖一搖，如果說松花蛋搖晃起來沒有任何響動跟聲音，說明內部很緊實質量不錯。相反如果松花蛋搖晃起來有響聲，說明內部跟蛋殼已經分離了，聲音越大質量就越差。如果是已經去殼的松花蛋，我們也可以用手輕輕按一按表面，如果有明顯彈性說明質量好。相反一按就碎了，是劣質的。

第三種：聞起來有異味的。商販說可以將松花蛋放在鼻子下面聞一聞味道，如果聞起來有難聞腐臭的味道說明是壞蛋，因為正常的松花蛋聞起來是沒有其他多餘味道的。已經去殼的松花蛋，我們還可以觀察蛋清是否透明有光澤，如果說蛋清不透明很渾濁，甚至發黃髮綠那麼就不要購買了。商販說以上3種松花蛋再便宜都不要購買。不知道你們各位讀者學會了嗎？你們喜歡吃松花蛋嗎？

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