五一後，豬源持續短缺？帶動豬價上漲？養殖戶：給我一個補欄理由

文史 05-06

五一小長假，我們並沒有看到豬肉消費端有明顯上升，反而因為豬源持續短缺，豬價承壓上漲。不少專家預測說：「豬價已到了上升的周期，養豬人可以考慮補欄了！」可很多養豬人在聽到這樣的分析後，卻躊躇不前道：「非洲豬瘟疫苗還沒有消息，仔豬價格數月連漲，建議補欄到底是為了啥？」

建議補欄是因為生豬產業鏈並沒有斷裂，相反的，部分地區甚至出現了豬糧供應不足的情況

據筆者了解，雖然在去年爆發非洲豬瘟以來，不少飼料廠的業績有所波動。但其實豬糧原料的銷售並未受到太大的影響。據了解，在玉米需求量方面，一些地區僅僅減少了3%——10%。特別是長江流域的部分省份，玉米需求量不僅沒有下降，還出現了上漲的情況，大約有50萬噸的增長幅度。

有養豬人問道：「去年因為疫情，不少養豬人肯本養不起豬，為何豬糧不減反增呢？」筆者認為這主要因為以下2點：

生豬壓欄時期被拉長，不少養豬人為了節約成本會自己動手，用農作物製作飼料；禁止使用泔水後，很多養豬人開始轉變了飼餵的方式，玉米是豬糧的基礎用料，需求量自然也不會少。據四川某養殖場統計，目前一頭肥豬的利潤大概在250~550元的區間內，所以養豬人也不必對「產業鏈是否斷裂」而耿耿於懷，當下就是做好疫情和豬流行的防控，適當補欄，爭取趕上豬價大漲的好時機。

建議補欄是因為農村部已明確了責任化標準，15條公告，18項規則，這些都在保證著養豬人的利益

很多養豬人私下問筆者：「現在養豬還有補助么？未來的規章對於養豬人來說，有沒有益處呢？」近期筆者整理了有關非洲豬瘟的所有條例。發現截止目前，農村部共發布了15條公告，涉及到18項規則，明確了養豬人，屠宰場和肉類食品加工廠的責任。

非洲豬瘟爆發以來，我國撲殺生豬的補貼標準從原先的400元每頭，漲到了如今的1200元每頭。對於養豬人來說，補貼金額的不斷增多也表明著農村部對於養豬人的扶持。為此農村部的相關負責人也表示：「後市豬價可期，養豬人應該趁著如今的好時機，抓緊補欄。」

建議補欄是因為國內生豬供應端不斷減少，進口豬肉和冷凍肉不足以彌補缺口，國內養豬人才是能填補缺口的最佳人選

據專家分析：「由於國內生豬產能下跌較快。預計2019年後半年到2020年豬價都會呈現持續偏高的走勢。雖然進口豬肉也會相應的增加，但增加幅度不會超過40%。所以國內生豬缺口依然較大。國內的養豬人仍是補救供應端的主力軍。」為此，筆者建議，養豬人應收集當地市場信息，合理安排補欄計劃，注意豬市動態和疫情信息，降低豬流行病的風險，期待後市豬價的上漲。