「無酒不成席」，飲酒在中國是一種禮儀。酒喝多了會傷身，如何才能最大限度地減少酒精對健康的損害，是很多人關心的問題。營養科教授表示，喝酒前後吃些合適的食物，對防醉酒有事半功倍的醒酒效果。

酒前喝什麼能防醉

酒前喝100毫升牛奶。喝酒前，一定要對肝臟和胃黏膜做好保護，如果空腹飲酒，會使胃腸和肝臟處於無保護狀態，對身體傷害極大，而且也更容易醉酒。牛奶不僅能減緩酒精吸收速度，還能保護胃黏膜不受刺激。每次不用多飲，喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。

喝酒時別摻汽水。在喝酒過程中，有些人為了稀釋酒精，習慣摻點汽水，或者喝點可樂。殊不知，汽水中含的二氧化碳會刺激胃黏膜，加快酒精的吸收速度，不僅不利於解酒，反而會加重身體的不適。

此外，值得提醒的是，「小酌怡情，大醉傷身」。每次喝酒，還是適量為宜。

推薦1個解酒護肝妙方

從中醫來看，酒精屬於熱性食物，多飲容易酷熱蒸熏，五臟津液消耗化火而上攻喉舌。為了對症緩解這些火熱癥候，中醫建議喝丁香紅茶，一來丁香紅茶可以清熱潤喉、生津止渴、利尿解酒，二來丁香紅茶的濃郁微蜜味道可以升華湯品的口味。

【材料】丁香紅茶2--3克。

【喝法】先用熱水溫杯，不僅起到消毒作用，同時更能烘托茶香；其次，投入2--3克茶葉，倒入85℃的熱水沖泡，靜待3--5分鐘，溫服即可。

【功效】清解酒毒，生津除煩。平時常喝，具有保肝、清肝毒、預防肝損傷的作用。

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