吃韭菜餡餃子，這種料要多放，包出來不淌汁，煮出來味道鮮美

中國的傳統食物就是餃子，還記得小時候學習英語的時候記住的第一單詞就是餃子「dumpling」，這一直都被老外們認為是我們國家的國菜，因為裡面包了菜，但是其實餃子並不屬於什麼菜，它更像是一種主食，能夠填飽人們的肚子，而且就算我們在外面吃再多次餃子，也不如家裡的餃子好吃。

這就是餃子對於中國人的含義，而在包餃子的時候，我們經常會包韭菜餡的餃子，雖然韭菜會讓嘴裡面的味道不是那麼好聞，但是卻是真的好吃的，很多人都只認韭菜餡的餃子，但是韭菜餡的餃子包起來其實還是有些費勁的，因為韭菜在包好後總是會淌汁水。

從餃子皮捏合好的縫隙裡面就會流出這些汁水，而這些汁水弄不幹凈，到時候煮的時候，餃子就會爛掉，這對吃餃子無疑是沒有幫助的，尤其是如果在韭菜餡裡面放上鹽的話，更是會沙的韭菜出水，所以這個汁水是怎麼也弄不幹凈的。

今天就來教大家在韭菜餡裡面加上一種料，可以使得韭菜餡不再流汁水，而且煮出來之後，還特別的鮮美好吃，那就是在韭菜餡裡面加上一勺白糖，是不是很難想到。

其實白糖能夠很好的鎖住韭菜的汁水，還能夠讓韭菜的味道更加的鮮香，不滴水，還好吃，大家為什麼不試試呢？當然，一定要衡量好，放多少白糖才行，要不最後餃子做成甜口的了，那味道也不會很好的。

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