這道菜是降血糖的「一把好手」，只要6塊錢一碗，吃著卻比肉還香

我們現在每天吃精米細糧，早上吃麵條或者包子饅頭，這些都是澱粉含量比較高的食物，加上大部人都不會有針對性地做運動，消耗體內的澱粉等物質，導致我們體內的糖分越來越高，很多人多多少少都會有高血糖，就看程度如何了。高血糖基本都是吃出來的，通常還伴隨著肥胖、高血壓等現象。想要降低血糖，最直接有效的方法就是控制飲食，這道菜是降血糖的「一把好手」，只要6塊錢一碗，吃著卻比肉還香。

每個家庭應該都有這樣一個角色，每次還剩一點點菜，一點點飯的時候總會說，倒了可惜吃完算了，這種角色往往都有高血糖，因為剩菜里油分很多，而多吃米飯更是直接攝入過多的澱粉含量，所以下次一定記得勸阻住他，浪費就浪費吧，身體最重要，我們講究晚上要吃得少，所以晚上做飯時適當的減少飯菜的量也是可以的。今天要介紹的這道菜適合任何人吃，營養極高，還可以有效降低血糖，它就是杏鮑菇，每周可以吃個幾次哦。

杏鮑菇這個名字就可以看出來它的營養成分很高，我們都知道菌類都對人體有非常多的益處，像銀耳、黑木耳，杏鮑菇可以說是平價菌類里營養價值最高的了，味道聞起來有杏仁一樣的清香，炒著吃口感嫩滑，像鮑魚肉一樣，而且營養也跟鮑魚肉一樣豐富。杏鮑菇為什麼能控制血糖呢？因為它裡面含有一種叫「杏鮑菇多糖」的成分，這種成分可以改善對葡萄糖的耐受量，降低血糖，防止高血糖。另外這種成分還可以提高人體的免疫力，具有抗病毒、抗癌的作用，還能夠保護我們的血管，降血脂降低膽固醇。往小方面說，杏鮑菇里蛋白質也很豐富，還可以促進胃酸消化胃裡的食物，防止腹脹積食。杏鮑菇適合所有人食用，當然，對菌類過敏的還是不要嘗試了。

我們吃杏鮑菇一般都是用杏鮑菇炒肉或者清炒杏鮑菇，還有一種吃法很多人都吃過，但是不知道這是杏鮑菇。那就是魚香肉絲，我們總是說，魚香肉絲里怎麼沒有魚？這個代替魚肉的就是杏鮑菇了，因為它口感比魚肉要嫩滑，而且沒有刺，還可以切成條炒，不會像魚肉那樣，一切就散，大家可以嘗試下做魚香肉絲，裡面的胡蘿蔔和木耳，都是非常有益的食物。

杏鮑菇雖好，但是大家要記得，一切好的食物過量就不好了，喜歡吃杏鮑菇，一周吃個三四次也足夠啦！

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