如何辨別一款好醬香，其實很簡單

有酒友問，什麼樣的醬香白酒是好醬香呢?也有很多商家在不遺餘力地宣傳，證明自己的酒是好醬香。其實判斷一款醬香白酒是不是好醬香，要以嗅覺為主，視覺及味覺為輔，對一款醬酒進行品評，下面就和大家一起分析。

聞得見的好醬香：醬香突出，細膩優雅。

看得見的好醬香：顏色微黃透明。

1.將要品鑒的醬香酒傾斜45°緩緩倒入酒杯，如銀線般的美酒在杯中堆起數層小米粒般的酒花，散開時如蜂巢。

2.慢慢轉動使酒體均勻沾於杯壁，豎直酒杯，酒線輪廓清晰，稠潤不墜，如珍珠項鏈。待酒液滑落杯底，條條酒痕如美人淚流過臉頰。

3. 酒杯靜止不動，三分鐘後可見星星點點的酒星掛杯不墜，稱之為滿天星。

品得出好醬香：抿一小口，口感細膩優雅，老熟醇厚，香氣充滿口腔，落喉熱而不沖，回味悠長。

放得住的好醬香：空杯留香持久，數日之內仍有糧食余香。

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