煮花生時，最忌這1步，很多人做錯了，難怪花生不香不入味

花生是生活中常見的一種食材，是一種高營養的食品，常被用來作為休閑零食食用，也是一種非常美味的下酒菜，熬粥時也會加入一些，營養豐富，食用價值高。花生中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等營養物質，經常食用能夠增強記憶力、延緩衰老、降低血液中的膽固醇、防治心血管疾病等功效。花生中含有的纖維素，易於被人體吸收和利用，常吃能夠潤腸通便，防止便秘，利於腸胃健康。

花生的做法也是多種多樣，常見的就是煮花生米和炒花生米，是一道很好的下酒菜，煮花生米大家都會，看著也很簡單，但是很多人煮出來會發現花生米不香不入味，沒有外面買的好吃，其實煮花生米步驟和調料也是很重要的，煮花生時大部分人都是直接將花生放到鍋中就煮，其實最忌這1步，花生要用食鹽和白醋浸泡之後才可下鍋，少了這1步，難怪煮出來的花生不香不入味。另外就是煮花生時放的調味料，大家都會放鹽、八角、花椒，卻忽視了這一樣東西，少了這樣東西，煮出來的花生也不會好吃，那麼下面小編就將煮花生的具體方法分享給大家，一起來看看吧。

首先要將花生洗凈，然後放入盆中倒入適量的水，加入適量食鹽和白醋拌勻，浸泡十分鐘左右（加入白醋可以軟化花生的外殼，這樣放入其它調味品才能更好的入味），浸泡完後將花生撈出瀝干水分，就開始煮花生了，將花生放入鍋中，加入適量清水和食鹽，蓋上鍋蓋燜煮十分鐘左右，之後將水倒出，重新倒入清水，加入適量辣椒、八角、花椒和食鹽，攪拌均勻，調至大火煮開，然後倒入適量香油和五香粉，最後煮至湯汁濃郁即可撈出。

以上就是煮花生的方法，這樣煮出來的花生好吃又入味，一盤都不夠吃，學會這樣煮花生，下次再煮花生時，就不用擔心花生不香不入味了，看完文章覺得對您有所幫助的話別忘了關注收藏哦！如果你有更好的方法，歡迎評論留言，大家一起分享。

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