涼拌黃瓜萬萬不能放醋，放點「它」，口感清香，超級下飯，太誘人

立夏這個節氣也過了，眼看天氣一天比一天炎熱了，人們的口味又變得挑剔了起來，夏天人們都喜歡吃一些涼爽的食物，就比如涼拌菜，涼拌黃瓜這種菜，在夏天似乎特別的受歡迎，酸爽清甜，又下飯，可以說是百吃不厭的一種小菜了，不過很多人在做涼拌黃瓜時，只知道放醋來腌制黃瓜，今天小編教大家一個全新的方法，涼拌黃瓜萬萬不能放醋，放點「它」，口感清香、超級下飯，太誘人！

涼拌黃瓜用醋腌的時候，時間久了，黃瓜也跟著變色了，變得黑乎乎的，而且醋味過重，吃著感覺腸胃都有種受不了。其實涼拌黃瓜不用醋腌，用檸檬汁腌出來味道更好，而且顏色也好看，最主要口感清香，沒有酸醋那種侵蝕腸胃的感覺，反而更加下飯又美味，還有一股淡淡的檸檬香味，簡直是太誘人了。喜歡吃涼拌的黃瓜的，接下來隨小編一起來看看具體做法吧！

涼拌黃瓜食材：黃瓜、檸檬、大蒜、小米辣、鹽、生抽、白糖

做法：

1、先把黃瓜清洗乾淨，然後給黃瓜做一個刮皮，若影若現的那種，然後把黃瓜用刀背拍扁，接著再切成段狀。

2、準備好的檸檬清洗乾淨，然後一切為二，中間籽去掉備用。

3、把大蒜剝好，切成蒜末，然後小米辣切碎，接著把切好的黃瓜裝盤，放入食鹽，先腌制20分鐘，然後把腌出的黃瓜水倒掉。

4、接著把切好的蒜末、小米辣放入黃瓜中，再把檸檬汁都擠到黃瓜盤子中，然後加入少量生抽和白糖，將其攪拌均勻即可食用。

不用醋也可以腌制出的美味的涼拌黃瓜，口感比醋腌制美味多了，清香淡雅，越吃越香，美味無比，超級下飯，相當的誘人，所以說涼拌黃瓜別只知道放醋，用「檸檬汁」來代替，簡直美味到不要不要的哦！

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