豬血也有「摻假貨」？買時最好「看、聞、摸」，挑到嫩滑好豬血

豬血是一種我們老百姓餐桌上經常能夠見到的食材，記得小時候鎮上殺豬，奶奶就會用一個盆子去接豬血，之後撒上一點鹽就變成了血豆腐，吃起來嫩滑無比，和大蔥一起炒賊好吃，賊下飯。現在小編也喜歡在菜市場購買豬血，豬血這種東西本身算不上非常昂貴，但是還是會有一些居心不良的商販會把在豬血上下功夫，用假的來冒充真的豬血。豬血也有「摻假貨」？買時最好「看、聞、摸」，挑到嫩滑好豬血

看

首先，我們去菜市場購買豬血的時候，就要看一看豬血的顏色。一般來說，正常豬血的顏色是紅色的偏暗，看起來甚至會有一點褐色的感覺，但是摻假的豬血就不同，了一般來說，不良的商販會用色素摻雜在原料裡面，造成假的豬血，所以我們如果買到的豬血顏色特別鮮艷，特別紅的話可能就要注意了。因為我們可能就買到了摻假的豬血

聞

我們挑選豬血的時候，第二步就是要聞豬血的味道，一般來說。豬血的味道是帶著一股淡淡的腥味的，甚至會有一點臭臭的感覺，畢竟是動物的血液，這是非常正常的，而摻假的豬血就沒有這種獨特的味道，摻假的豬血為了讓顧客更有好感，是不會有任何腥臭味的，所以我們在購買的時候也要用鼻子去聞一聞

摸

最後一步就是摸一摸了，因為豬血本身看起來就是跟豆腐一樣，而且比豆腐更加的嫩，很容易會碎掉，我們只要稍微用一點力，豬血就能夠被手指弄碎，但是假的豬血會比較硬。我們用手指要使勁按才能夠按開，這樣的豬血可能摻雜的凝固物質太多，我們最好是少拿它比較好

如果我們買到了這種不好的豬血。很難說會對我們的身體造成什麼樣的傷害，所以說我們去菜市場購買出去，一定要仔細看清楚。看一看，看的是它的顏色，太鮮艷的就要考慮一下了，然後呢就是要摸一摸，很硬的豬血質量可能不好，聞一聞豬血是不是有獨特的味道，豬血做的好吃是很不錯的，大家喜歡嗎？

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