酸奶藍莓冰棍 | 天氣一熱，沒有比它更靚的出街單品了
驚喜總是猝不及防。
前些天走在北京的路上，不經意抬頭看一眼，樹葉亭亭如蓋，空氣里已經有地面發燙的氣味。
夏天就在鼻尖了。
起了個頭，好像一切都順理成章、迫不及待了。五一小長假這幾天，氣溫一下子上了30度。鼓足勇氣走出家門，熱量轟得人恨不得原地爆炸。
極速冷卻，只需要一根冰棍。剝開包裝紙，冰棍的冷氣撲簌簌蹭到鼻尖，有薄荷的氣味，這就是夏天呵出的那口氣。
小時候的夏天，就是這樣騰雲駕霧而來。
那時候冰棍還窩在「被窩」里。小販蹬著二八自行車在小路上彎彎繞繞，後面載著個泡沫箱子，「棒冰~賣棒冰~咯~」捏著汗濕的五毛錢，就可以買到一根赤豆或是綠豆棒冰。
眼見著小販掀開泡沫蓋子，揭開層層疊疊的棉被，一股涼氣就騰空而起。等不及走回家，一下子就把嘴貼近冰棍。涼氣太足，舌頭和嘴唇總免不了黏在冰棍上，總要等些時候緩緩才能鬆動。
那個年代大家喜歡的還是冰感更強烈的冰棍。沒有什麼奶油、牛奶，只是最簡單的綠豆赤豆、糖、水。牙齒一使勁兒，咬下半月狀的一塊冰棍，能看到豎條狀的結晶紋理。一絲絲在舌尖上化成水，暑氣也消散了。
後來，大家就愛上了奶油質感的雪糕，那樣嬌滴滴。就算化了，也在手上黏糊糊的。
相比起糖水冰棍的乾脆瀟洒，奶油雪糕有種棉花糖的溫存。
想要陷落溫柔鄉，總要付出點代價，比如高熱量。所以饞嘴的我也不得不嚴格控制服用雪糕的quota。
不過既想要綿軟口感，又不想熱量太高，也可以試試用酸奶自製冰棍。夏天嘛，你可以盡請選擇用那些顏色繽紛的水果當主角，藍莓、草莓、菠蘿都很不錯呀。
四季裡頭，夏天真是最讓人覺得年輕的時節呀。汗濕的頭髮、嘈雜的蟬鳴，還有呼呼吹著的風扇，以及那個插著一柄鋼勺的半個西瓜。這些好像都跟小時候沒什麼區別。
VIDEO
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藍莓冰棍
INGREDIENTS
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藍莓冰棍
藍莓 100克
蜂蜜 120克
香蕉 1根
檸檬 1/2個
希臘酸奶 600克
METHOD
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藍莓冰棍
1- 攪拌杯中放入酸奶600g，蜂蜜120g，香蕉1根，用攪拌機攪拌均勻。
2- 倒出3/4原味酸奶備用。
3- 攪拌杯中留1/3原味酸奶，加入100g藍莓，半隻檸檬擠汁，用攪拌機攪拌均勻。
4- 冰棍模具中，先倒1/4的藍莓酸奶，再加入3/4原味酸奶，最後插入冰棍棒。
5- 在冰箱冷凍至成型就可以吃啦。
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