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一瓶酸奶一個芒果,教你做無冰渣冰淇淋,比哈根達斯便宜還好吃

一瓶酸奶一個芒果,教你做無冰渣冰淇淋,比哈根達斯便宜還好吃

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下午出門辦事,路過市中心的哈根達斯,看到不少年輕人在排隊買冰淇淋,哈根達斯一個冰淇淋球要好幾十塊錢,物價上漲工資不漲的年代,真心表示吃不起,還是自己回家DIY冰淇淋吧,用自己做的酸奶,加上芒果和淡奶油,輕鬆就能吃到好吃的冰淇淋,關鍵成本便宜,吃起來味道也很好。

一瓶酸奶一個芒果,教你做無冰渣冰淇淋,比哈根達斯便宜還好吃

冰淇淋的做法很簡單,只要把原材料攪拌均勻,放進冰箱冷凍成型就可以了。今天龍寶就給大家分享一下我家常做的酸奶芒果冰淇淋,所需食材有:芒果 1個,酸奶 一杯,淡奶油 125克,白砂糖 15克,巧克力醬 適量,彩色糖針 適量。巧克力糖漿和彩色糖針沒有可以不放。

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第一步:芒果對半切開,用勺子把芒果肉挖出來,這樣不容易弄髒手。龍寶買的芒果比較大,一個有半斤左右,去皮去核後果肉大概有200克

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第二步:芒果用料理棒打成細膩的果泥,越細膩越好,芒果選擇成熟度好,果皮比較黃的甜度比較高。

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第三步:芒果泥里加入酸奶混合均勻後倒進深的碗里備用,龍寶用的酸奶是自己做的,沒有加糖,也可以用買的酸奶,一小杯重量大概是100克。

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第四步:淡奶油加白砂糖打發到有簡單的紋路,要是家裡沒有打蛋器也可以不打,打發過的淡奶油吃起來口感更細膩一些。

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第五步:把淡奶油倒進裝有酸奶芒果糊的碗里,用刮刀翻拌均勻,這樣做好的冰淇淋口感很細膩,吃起來沒有冰渣。

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第六步:把冰淇淋糊裝入裱花袋裡,擠到圓形的硅膠模具中,放進冰箱冷凍2小時,為了讓冰淇淋有哈根達斯的圓潤感,我用了水信玄餅的模具,要是沒有這種圓球形的模具,可以直接把裝有冰淇淋糊的碗放入冰箱中冷凍。

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用球形的模具脫模很方便,省了挖球的功夫,擠出來淋上一些巧克力醬開吃啦,還可以撒上一些彩色的巧克力糖針。冰淇淋這做法真簡單,無需任何技巧,比買的健康,好吃又省錢。一瓶酸奶一個芒果,教你做無冰渣冰淇淋,比哈根達斯便宜還好吃。今天的美食分享到這裡,感謝您的閱讀。您喜歡吃什麼口味的冰淇淋呢?歡迎給龍寶留言互動,如果您喜歡今天這篇酸奶芒果冰淇淋的做法,請收藏,轉發,關注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家原創美食,謝絕一切轉載,盜用必究!

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