苦楝花、夜來香、七里香、蘭花香，一款白牡丹究竟能集齊幾種香？
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
牡丹是香的，這是一個大家都知道的事實。
然而，白牡丹究竟有多香，這恐怕，只有村姑陳細細地研究過。
在這個立夏的午後，村姑陳拆開了S師傅從山上寄下來的箱子，拿了一泡一級白牡丹出來，打算，品嘗一下今年的牡丹香。
我曾經寫過一段微小說，把牡丹這個名字，安在了一個青樓女子的身上。
因為只要想起牡丹，就會想起那些旖旎的畫面：桃紅的肚兜，豐潤的朱唇，脂粉的香氣，一屋子的輕紅雪白....
然而喝過今天這泡白牡丹，我覺得，可能，我們都誤會白牡丹了。
它雖然叫牡丹，其實並不艷，也不俗，更不富麗堂皇。
它只是香，氤氳著各種花香，合計有：春末夏初深紫色的楝花香、夏夜月華初上時枝頭雪白的夜來香、夏季清晨小喬木梢頭奶白色的七里香、陽春三月山谷里幽幽綻放的蘭花香....
喝完四沖，持杯在手，不禁思考：一款白牡丹，究竟要收集齊多少種花香，才能召喚神龍呢？
答案是：無數種。
《2》
在喝這款2019一級白牡丹之前，村姑陳一直以為，清明白牡丹，將成為自己今年最經常翻牌的一款白牡丹。
在喝這款2019一級白牡丹的第一衝之後，村姑陳也一直以為，清明白牡丹，這葉片略長略圓一點的白牡丹，方是今年的至愛。
然而，村姑陳又啪啪打臉了。
當這款漂亮的一級白牡丹——長著秀長的芽頭，細窄的葉片，擁有著秀麗的身姿，被沸水沖泡後第一衝茶湯傾入蓋碗，我還在為它的香氣並不明顯而懊惱。
懊惱一款長相如此甜美可人的太姥山高山一級白牡丹，居然香氣不夠高揚，不夠猛烈。
就像張愛玲女士的懊惱：一恨鰣魚多刺，二恨海棠無香，三恨紅樓夢未完。
村姑陳加一恨：四恨白牡丹不夠香。
第一衝的毫香，是真的很明顯，但花香，卻很淺，很淡。
毫香濃郁的白牡丹，嗯，是不錯，品質高，品級高，推薦給不喝不懂白毫銀針或者 嫌棄白毫銀針貴的茶友，正正好。
卻不是喜歡花香的村姑陳的至愛，村姑陳是不唯品級唯香氣的。
因此，對這似乎花香不濃的一級白牡丹，幾乎就要撂牌子，從此將它打入冷宮。
然而第二沖之後，印象徹底改觀了。
它就像一個後知後覺的學生，入學考並不優秀，甚至有點差。但半期考後，成績便開始有了明顯的增長。
《3》
第二沖的蓋香上，出現了一股淡淡的花香。
起初沒聞出來，反覆細嗅，也不得要領。
剛好表妹來了，請她幫忙聞。她喝了一口茶湯，便說，這是苦楝花的香氣。
啊，沒那麼濃郁啊。
她說，不是花季正盛時候的苦楝花香。是開到快凋謝了的時候，花蕊里散發出的那股若即若離的，淡雅清幽的花香。
想了想，有一年，去老師大，在那條林蔭道上，似乎就聞到過這種味道。
因為花期快結束了的緣故，花香很弱，很幽，像是在告訴世人，花事，將了。
很迷離的一種香氣，讓人的心情，隨著四月的結束，五月的開始，而既失落又充滿希望起來。
四月的枇杷已經快吃完了，五月，新白茶要上市了，多麼喜悅的一件事。
第三沖的蓋香，比起第二沖，更濃郁，更熱烈，更多元化。
除了第二沖的主角苦楝花之外，還多了夜來香的高揚花香，以及七里香的清郁花香。
夜來香和七里香，都是香氣極盛，極郁，傳播力極強，遠遠就能聞到香氣的植物。
在那些個悶熱的夏夜裡，每當傍晚下了一場雨，洗凈白日的燥熱，帶來一絲涼爽時，你在某個竹籬笆牆的拐角，人還未完全轉過彎，便能聞到那從院子里茂密的植物葉片間，散發出來的，那一朵一朵小白花的香氣。
這香，清新而靈動，嫵媚又不風流，是鄰家小妹一般的清純可人。
當這股氳含著苦楝花香、夜來香、七里香、蘭花香的一級白牡丹那多變的、靈動的香氣，沉入湯水裡時，因了水汽的氤氳，它更加地清盈，更加地熨貼，更加地我見猶憐。
《4》
然後，就被這款一級白牡丹給俘獲了。
介紹給閨蜜，閨蜜也是做茶的，在本城開了間很大的茶室。
她說，一級白牡丹而已呢妹子，姐只喜歡特級，特級白牡丹，才是白牡丹里最高貴的皇后，你這款茶，只是公主而已。
然後邀她過來喝了一泡。
喝完，這傢伙眨著大眼，賣著萌，說，妹子，這有多少斤，我全拉走。
切，牆頭草，你不是說你不喜歡公主，只喜歡皇后嗎？
她說，我改主意了，我大小通吃。
看在多年的交情上，分了一箱給她。
餘下的，村姑陳覺得，可以成為今年的口糧了吧。
跟清明白牡丹比起來，這款一級白牡丹的花香，不夠濃郁，不夠濃烈，不夠「氣清蘭蕊馥」。
但是，它別具一股風流態度——它的香氣層次多變，它的香里含有多種鮮花的香氣，它每一衝的主打香型都不同，它每一衝都給我們新的感受，新的觸動，新的憧憬和希望。
喝它，心裡會止不住地想，咦，下一衝，它變化出何種的香氣來呢？
是蘭，還是桂，或者茉莉，丁香，野菊花？
捉摸不透，令人著迷。
《5》
今年的白牡丹，原本以為，不會有香型如此多變，花香如此馥郁的茶了。
因為，從去年到春節，太姥山多雨，多霧。
不停的細雨蒙蒙，煙雨蒙蒙，把整座仙山，變得更加的雲山霧海，難以捉摸。
山上的茶樹，也氤氳在這時濃時淡的霧氣里，在這極冷的氣候里，緩慢地生長著，慢悠悠地發育著。
為了抵抗寒冷，出於生物的本能，茶樹們生出了豐富的有機物，生出了飽滿的能量，強壯身體，以便於活下去。
由於春茶季之前的時間，一度陽光少而雨水多，一時謠言四起，稱，今年的春白茶品質不如去年，因為雨水太多。
村姑陳也不知道為什麼會有這樣的謠言，但是，相信謠言止於智者，也相信，當今年的新白茶陸續下山，來到列位看官的茶桌上之後，這些子虛烏有的謠言，會不攻自破。
所以，我只是寫了一篇關於雨水對茶樹影響的文章，力證茶葉的品質。（【2019白茶春茶筆記27】山嵐坐看風吹雨，雲捲雲舒漫太姥）
然而，當清明白牡丹上市的時候，村姑陳的底氣足了。那濃郁的，雖然不夠多變，卻花香濃烈的茶湯，足以令所有謠言不攻自破。
當今天的這款一級白牡丹帶著多變的花香，盈盈綻放在我的茶湯里時，我的心裡，響起了勝利的號角——這麼豐富的花香，這麼清新的茶湯，足以讓所有的謠言，粉碎在那些造謠者的嘴裡。
這兩款白牡丹，帶著各自獨特的花香，用花香組成的香風，啪啪打在傳謠者的臉上。
這臉打得，雖然香，但是很疼。
《6》
白牡丹果真是白茶里極香極香的一個品類了。
喜愛白牡丹的人說，牡丹花下死，做鬼也風流。
在這花香醉人的茶湯里，就算你本不想醉，也不得不醉過去。
喝這款一級白牡丹，香氣一路高揚上來，一路撲鼻而來，各種香型變化，各種香型輪番登場，像在演一幕無聲電影，鏡頭切換中，言語都在心裡，絲毫不覺得蒼白無力。
這款茶，它集齊了白牡丹里屬於清郁、清冽方面的所有香型，它不像立秋茶的甜香，也不像白露茶的葯花香，更不像霜降的清冽葯花香，也不像同為春白茶的春壽眉的藥草香 花香。
它的香氣里，沒有春白茶常規的梔子香，玉蘭香，茉莉香，桂香，它只有那些生長著茂密的厚實的葉片的，會開花的樹上，那朵朵細密的小白花的香氣。
在暮春的清爽天氣里，極具穿透力地，綻放在我的茶桌上。
萼綠華家萼綠春，濃香氣味已醺人。
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