這種以前人們嫌臟不願吃的海鮮，現在走進高檔餐廳，身價翻番

我們中國地大物博，所以說我們中國的食材也是非常豐富的，也正是因為這樣造就了許多的中國吃貨，在日常生活當中，中國的吃貨可謂是無所不吃，比如說都能將外來入侵的小龍蝦吃成了人工養殖的食材。而且現在人們的觀念有所改變了，現在的人們越來越喜歡吃海鮮，比如說，扇貝，小龍蝦等等都成了我們餐桌上最為常見的美食，而且人們特別羨慕生活在海邊的人可以每天都吃到海鮮。海鮮的營養價值非常高，而且海鮮的脂肪含量也是比較低的，所以現在人們不用擔心海鮮會影響健康的問題。

這種海鮮以前遭嫌棄，現在卻走進高檔餐廳，身價翻倍

其實生活在海邊的人們，他們除了可以在海里打撈海鮮之外，可以在退潮之後，沙灘上或者是礁石的縫隙當中撿一些海鮮，比如說蛤蜊、海螺，海蠣子等等也都是非常美味的。今天小編就來跟大家分享一種生活在海邊泥沙里的一種海鮮，他看起來樣子非常的臟，在以前的時候還曾經遭到人們的嫌棄，現在卻成了餐桌上的美味，而且它的確非常的鮮美，這到底是什麼呢？

其實今天小編介紹的這種海鮮就是泥螺，不知道大家有沒有吃過呢，它的外形就像是蝸牛一樣，有著薄薄的外殼，但是個頭大小就像是蠶豆一樣，一般都是退潮之後棲息在海邊的泥沙裡邊。其實泥螺它屬於一種非常稀有的淺海。貝類主要是以吞食泥沙過濾的藻類或者是有機碎屑為食物，尤其是天氣轉暖之後，正好是泥螺最鮮美的季節，所以說這個時候的泥螺口感是最好的。

泥螺別看它個頭非常小，其實他可滿滿的全是營養呢，它不僅含有豐富的蛋白質，同時也含有各種微量元素，像鈣磷鐵等等經常吃泥螺能夠起到滋補肝腎的效果，同時還能夠起著降血壓的效果呢。

住在海邊的人，他們常常將泥螺清洗乾淨之後撒上鹽這樣再將泥螺倒進罐子當中，再倒上黃酒腌制起來，這樣做出來的醉泥螺味道非常的鮮美。在以前的時候好多人都嫌泥螺不上檔次，嫌棄它非常的臟，不喜歡吃，不過現在泥螺也走進了高檔的酒店，自然身價也翻倍了。

不知道大家有沒有吃過泥螺呢，你都是怎麼吃的呢？歡迎在下方評論區留言，同時也可以關注小編，了解更多的美食知識。

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