老人說骨頭湯補鈣，年輕人說牛奶補鈣，到底誰對誰錯？來看答案

提起補鈣，我們總是會不由自主想起骨頭湯，老輩人總是堅信，喝骨頭湯對骨頭是特別好的，能很好地補鈣。那麼，老人說骨頭湯補鈣，年輕人說牛奶補鈣，到底誰對誰錯？來看答案吧！

1.骨頭湯vs.牛奶，哪個更補鈣？

答案毫無疑問是牛奶。牛奶也是目前的補鈣方法中性價比最高的那一個，不管是蝦皮、牛奶，補鈣效果都比不上牛奶。因為我們補鈣，看的不是你吃進去了多少，而是身體到底吸收了多少鈣。牛奶中的鈣，身體吸收率是非常高的，因而是補鈣佳品。

至於骨頭湯，含鈣量其實很低。每升骨頭湯的含鈣量大約只有10毫克，而每升牛奶的含鈣量則是1400毫克。因為骨頭雖然磷酸鈣含量非常高，但這種鈣不溶於水，熬煮再久，湯中的含鈣量也微乎其微。加醋有助於鈣溶出，但也只能提高到每升40毫克左右，還是沒法跟牛奶比。

2.骨頭湯其實不宜多喝

很多人覺得熬成白色的骨頭湯營養非常豐富，這其實是種錯覺，白色只是因為骨髓裡面的脂肪被熬出來了。所以，骨頭湯的脂肪含量可能很高，但是蛋白質、鈣等營養物質並不高。因而，血脂高、血壓高、血糖高、體型較為肥胖者，都是不宜經常喝骨頭湯的。

3.牛奶什麼時候喝最補鈣？

雖說牛奶什麼時候喝，補鈣效果都很好，但合適的飲用時間能讓你最大限度地吸收鈣與蛋白質等營養物質。牛奶的最佳飲用時間是每天早飯後半小時、睡覺前一個小時，可以各喝250毫升。或者早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶。另外，特別不建議大家空腹喝牛奶。

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