你知道「雞飛蛋打」說的是什麼菜嗎？網友：這麼多年都白吃了！

人們常說，「世界那麼大，我想去看看」，而對於吃貨來說，其實內心是獨白的，「美食那麼多，我想去嘗嘗」。不過世界的美食種類太多，要想都嘗嘗，那可不是一件簡單的事情。不過對於小編而言，只尊崇自己的內心，只對自己有感覺的食物感興趣，就比如名字很奇葩的一些菜， 比如：棺材板、螞蟻上樹等這些菜，不過有一道小編很是好奇，一直不知道它說的是什麼菜，那就是「雞飛蛋打」，你知道「雞飛蛋打」說的是什麼菜嗎？網友：這麼多年都白吃了！

對美食有著強烈興趣愛好的朋友，我們一起來看看代表「雞飛蛋打」的菜是如何做的？喜歡的話，我們一起來做吧~

鹹蛋黃焗雞翅：

食材：鹹蛋黃、雞翅、生抽、澱粉、麵粉、食用油、

做法：

第一步：挑選新鮮的雞翅，彈性好，無雜毛、乾淨無淤血的雞翅就是最好的，然後我們把雞翅清洗乾淨，接著斜刀在雞翅正背後划上幾個刀口，以備腌制時更好的入味。

第二步：我們把雞翅放入一個碗中，加入一些料酒，生抽、鹽，然後用手抓勻進行腌制，大概腌制20分鐘左右即可。

第三步：我們把鹹蛋黃先放入盤中，然後上鍋蒸熱，接著把鹹蛋黃取出壓成末備用。

第四步：雞翅腌好後，我們給雞翅上裹上麵粉和澱粉，麵粉和澱粉用1:1的比例攪拌均勻，再裹在雞翅上，裹好麵粉好，然後開始下鍋炸雞翅。

第五步：熱鍋倒油，筷子試驗油溫，油有冒泡現象即可開始下鍋炸制，當雞翅炸至兩面金黃後撈出瀝油，然後鍋底留少許油炒制蛋黃，當蛋黃變稀冒泡後，下入炸好的雞翅，然後攪拌均勻，讓鹹蛋黃完全裹上雞翅後即可出鍋。

一道鹹蛋黃焗雞翅就做好了，鹹蛋黃的口感細膩沙沙的，搭配焗雞翅味道超級好。人們把雞翅形容成雞飛，鹹蛋黃壓碎形容成蛋打，因此也就把這道菜形容成了」雞飛蛋打「，在很多飯店的菜單上，大家也都是能看到雞飛蛋打這道菜的，說的就是鹹蛋黃焗雞翅這個菜。很多網友看後也是覺得這麼多年都白吃了，不過小編覺得還真是漲見識了呢，不知道你有吃過這菜嗎？

原來「雞飛蛋打」說的就是這種菜，真是漲見識了，你有吃過嗎？好了，謝謝大家的閱讀，希望小編的文章可以給大家的生活帶來一些幫助！您對小編的觀點如果有什麼異議，歡迎大家在評論區溝通互動！小編每天都會給大家分享美食的「知識點」，歡迎大家點贊、評論及轉發，喜歡就點點關注吧！

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