瓶裝水到底誰更健康？今麥郎涼白開用熟水洗牌飲用水市場

瓶裝水市場已然進入激戰局面。

根據《2018-2023年中國瓶裝水行業市場前景及投資機會研究報告》顯示，近年來，我國瓶裝水行業零售量保持著10%以上的增速，眾多企業紛紛入場。2019年，瓶裝水市場預計還將實現10%的增長並突破52%的飲料行業佔比，發展前景大好。

在一片藍海下，也有不少企業為了分食市場蛋糕，在瓶裝水上標註「活性水」、「小分子團水」、「功能水」、「能量水」以及其他內容。2016年1月1日起，新國標對飲用水市場重新洗牌，名目繁多的概念水陸續退出舞台。目前，市場上瓶裝水品類大致分為自流井水、礦泉水、天然水、純凈水、井水、泉水六種。新品類的開創可謂艱難，但創新也成為主流。

而在近兩年最具有特性的瓶裝水品類開創中，今麥郎涼白開算一款重頭產品。其開創的「熟水」品類，既有傳承又有創新，使飲用水行業迎來了新一輪變局。

熟水品類，變局下的「新擔當」

在「生水」市場高中低端品牌競爭均已白熱化的今天，如何開創新品類是整個瓶裝水市場都在探索的問題。而今麥郎選擇突破「生水」的重圍，創新開拓「熟水」品類，填補市場空白，成功搶佔市場先機。

2016年5月，今麥郎飲品股份有限公司重磅推出新品涼白開，並打出「首款瓶裝熟水」的概念。其採用UHT125℃超沸點純物理殺菌，絕無化學副產物殘留，是國際上公認的有效、安全的殺菌方式，確保了涼白開的產品品質。

就此，瓶裝水市場領域終於闖進一位主打「喝熱水、真解渴」的「攪局者」。

2017年，今麥郎飲品與國內頂級賽事CBA達成合作協議，今麥郎涼白開成為未來三個賽季CBA聯賽官方飲用水。

在剛剛過去的FBIF2019食品飲料創新論壇中，今麥郎憑藉2018年度的創新表現，得到一致好評，與百事、星巴克等國際一線食品集團入選2018年度中國十大創新食品公司。可見，今麥郎已毫無疑問地成為了變局瓶裝水市場的「實力擔當」。

競爭激烈，涼白開為何還能成功

當前，儘管瓶裝水市場還有較大增速空間，但競爭品類繁多，品牌林立，要想打造新的品類十分艱難。為什麼今麥郎涼白開能在這幾乎固定的市場盤子中分奪一塊蛋糕呢？這背後，至少有兩大原因。

首先，在市場上其他水企還是大肆宣傳「水源地」概念的時候，涼白開成功開創「熟水」品類，進軍瓶裝水領域中一塊空白的藍海地帶。同時，涼白開立足喝熟水習俗，讓中國人有天然的親切感。

中國人喝熟水的習慣可以追溯到戰國時期，經過兩千年的傳承，涼白開早已成為健康飲水的代名詞。科學實驗也證明，將水燒開晾涼後的熟水，活性增強，利於身體吸收。而今麥郎將涼白開進行便捷化包裝，消費認知度較為熟悉，易打開市場局面。

其次，涼白開的適用場景豐富，且與如今漸趨深入的健康理念相符。

比如，寶寶對飲食安全要求高，開水沖奶等待時間長，此時可選擇熟水加溫快速沖泡，溫和易吸收，呵護寶寶腸胃；運動員比賽需快速補水，但飲料甜膩不解渴，生水性涼易腹瀉，涼白開熟水更易吸收，補水更解渴；體寒宮寒的女性也更適合飲用經過加熱燒開後的熟水，其寒性大大降低；長途駕駛、自駕游途中，瓶裝熟水不漲肚，開車更舒服；老年人腸胃弱，熟水更順氣、降噪、潤體。

總而言之，涼白開在育兒、健康、養生、運動等各領域中，均有較高的適應性。今麥郎涼白開也正是憑藉適應場景的多樣化，助其開拓出更廣闊的市場。在產品紛繁複雜、市場混亂激戰的現有局面下，今麥郎涼白開在市場上將會佔據怎樣的局面？筆者認為，隨著時間的拉長和沉澱，今麥郎涼白開將會在瓶裝水市場上分食更大的蛋糕，讓我們拭目以待。

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