市面上賣的各種食用油，哪種最健康？營養師：說出來你可能不信！

食用油是我們在飲食方面必不可少的一部分，特別是在炒菜的過程中真的是離不開油。以前大家都會選擇用豬油，那是不怎麼健康的，但是如今大家都會選擇用植物油，這還是比較具有營養價值的。但是在市面上那麼多的植物油，到底哪個在大家心中更為健康呢？

很多人可能會說是目前比較受到人們歡迎的橄欖油，因為這裡面含有很多的不飽和脂肪酸，能夠避免人類身體中的一些疾病的發生。並且這種油適合各種人群。但是它的價格也是比較貴的，經常使用很多人是用不起的。其實其他的植物油中也會含有這些東西的。

比如我們比較喜歡的菜籽油，不僅價格很實惠，而且裡面也是含有很多的營養物質，對於身體有慢性疾病的人來說，簡直是一個很好的選擇。當然還有一些其他的植物油，比如大豆油，花生油等都是有著差不多的功效，也是值得選擇。

當然，在使用植物油的過程中還是需要遵循一些度量的，比如每天使用油的量最好不要超過30克。還有就是在炒菜的時候，油的溫度不要太高了，因為這樣會將菜和油裡面的營養元素都會沒有的。

因此當我們在做飯的時候，特別是炒菜時，一定不要將油溫控制的過高，看到油溫熱了以後，就需要將食材倒進去，然後再翻炒幾下，就可以迅速的出鍋了，這樣製作出來的美食才更加健康。

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