Twitter CEO最愛的鹽飲料真的健康嗎

Twitter的CEO Jack Dorsey喜歡四處推銷他的健康習慣，雖然大多數看起來都很科學，但也有一些存在爭議。

例如，他間歇性禁食(每天吃一頓，周末什麼也不吃)，每天都要走路上班。最近，他提到他用「鹽汁」開啟一天的生活——那是一種水飲料，是喜馬拉雅鹽和檸檬的混合物。

根據《紐約時報》的報道，Dorsey非常喜歡這種飲料，據說世界各地的Twitter辦公室內都有供應。

問題是，除了運動員、長時間處於高溫和低血壓或營養不良的人之外，一般人不大需要補充特殊的含鹽飲料。

「我們的身體無法自行產生鹽分，所以需要從外界獲取。」擁有公共衛生博士學位的註冊營養師Wendy Bazilian指出，「當我們正常飲食時，幾乎毫無疑問地就能獲取每天所必須的大約1/4茶匙(500毫克)的必要鹽分。」

根據註冊營養師，同時也是暢銷書Eating in Color的作者Frances Largeman-Roth的說法，即使人們在激烈運動後出了大量的汗水，正常用餐也足以補充失去的鹽分。

然而，如果一個人禁食或嚴苛地控制飲食，鹽飲料可以幫助身體維持生理功能，如控制血量、維持神經和肌肉功能。

喜馬拉雅鹽因含有更多的礦物質且比食鹽更天然而聞名，但並不意味著鹽飲料可以取代平衡和規律的飲食。

「在典型情景中，早餐應該是營養質量最高的膳食，因此如果不好好利用人體對營養吸收效率最高的黃金時間段，會出現潛在的健康問題。」

此外，如果一個人節食期間不喝水，即使之前飲用了鹽水，也會導致脫水。

「鈉確實可以幫助保持水分，所以CEO的鹽飲習慣可以幫助他感覺更好。」Largeman-Roth說，「不過，我不會向任何人推薦。」

幸好他摻了檸檬汁。「檸檬在最基本的水平上提供了水合作用和維生素C。」Bazilian說。維生素C支持免疫系統，促進皮膚健康，並有助於鐵吸收。

水也提供水合作用，Bazilian說，它才是我們體內最重要的物質。「我認為必須重視補水。如果沒有水，我們會在幾天內死亡，但你可以在沒有食物的情況下活數周。」

雖然鹽分飲料可能沒那麼有用，但她指出有些人早上用檸檬水作為含咖啡因咖啡的替代品，這有助於防止中午的時候出現糖或咖啡因崩潰。

「此外，儀式和習慣往往有助於保持專註。」

本文譯自 sciencealert，由譯者 majer 基於創作共用協議(BY-NC)發布。

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