黑木耳加此物一起炒，既好看又好吃，補血活血，胃口好了，顯年輕

木耳又名黑木耳、光木耳、樹雞、木雞等，自古就是老百姓喜愛的山珍之一，炒菜煲湯都可以，是家庭日常烹飪和宴會上的滋補美食。

祖國醫學認為，木耳性平、味甘、無毒，有補血活血、益胃潤燥等功效。現代營養學家讚美木耳為「素中之葷」，營養價值極高。

現代研究表明，木耳的主要有效成分為木耳多糖。此外，木耳還含有多種維生素（如維生素K、維生素 C、維生素 B1、維生素 B2）、蛋白質、脂肪(卵磷脂、腦磷脂)、纖維素、膠質、礦物質（鐵、磷、鈣）等人體必需的營養成分。

推薦，木耳炒香乾的做法

1，木耳提前泡發洗凈，香乾、紅椒、青椒丶蒜洗凈。紅椒與青椒切粗絲，香乾切粗條，蒜切片。鍋里水燒開，放入香乾焯水。撈出控干水。

2，鍋里放適量油燒熱，加入紅椒和青椒、蒜片爆香。倒入木耳、香乾翻炒。加生抽、胡椒粉、白糖翻炒。加鹽、味精炒勻。盛入盤、即食。

小貼士；香乾焯下水、炒出來更好吃。味精隨個人口味添加。

【圖片來源於網路】

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