五一去了趟順德，娃就再也不吃我做的菜了
五一想帶娃吃點特別的，
決定尋味順德。
雙皮奶、牛雜、魚生、桑拿雞、海鮮粥、牛雜、海鮮……
列好清單，
娃的夢想立刻變成了「做美食家」。
平時深圳去順德，
不堵車的情況下，也就一個半小時。
五一呢，用了三個半小時！
還好寶寶堅強，寶寶沒哭。
然而這都不算啥，
順德的網紅店早已被吃貨攻陷，
家家排隊兩小時以上，
大良步行街方圓5公里，
打車排隊100人！
帶著娃怎麼能遭排隊等位的罪？
難道除了網紅店
就沒有值得探店的順德美味嗎？
當然不是！
順德遍地美食，
只不過不稀罕做網紅而已。
拒絕排隊2小時，
如何帶著娃吃的體面，
又吃到順德美食的精髓？
跟我走！
太艮煲毋米粥
這家店在最擁擠的大良華蓋步行街的北邊2公里的地方，相比找一小時都等不到停車位的鬧市區，停車很友好。
17：30營業，17：40到的時候就排到了70多號，掃了一眼周圍多是本地人帶著娃來吃。等位期間可以把菜點好，和點火鍋的步驟一樣。
端上來一鍋似粥非粥的湯底，看起來非常健康，就是毋米粥了。怎麼吃呢？服務員會把你愛吃的想吃的統統丟進去，煮熟之後再幫你撈進碗里。你只需準備一張嘴，隨時接收美食。
有米不見米，只取米精華，這是有營養又有文化的一餐!
毋米粥厲害的是，煮什麼都鮮嫩爽滑，水分充足，不會像一般清湯、辣鍋之類的把水分榨乾。
點了牛展，娃吃第一口的時候驚呼：「這是什麼神仙肉，太好吃了！」
誇張的演技把我嚇一跳，但沒說錯，感覺每一寸舌頭都在享受牛肉的滋養，確實好吃！
皖魚，43塊一斤，店家建議弄成兩吃，魚肉拿來煮，魚排做了炸物。炸魚排吃完第一口，徹底控制不住我几几。減肥？拜拜了您，這一盤基本我自己幹掉！我把娃喜歡吃的搶了，就想像有多好吃吧！
煮的皖魚片同樣表現不俗，魚肉竟然有入口即化的趕腳，不知道是怎麼做到的。
再粘上料汁，愛吃魚的人一定能吃5碗。
先干為敬！
最後放菜，喝粥，超級好消化的一餐，晚上吃完負擔輕，非常適合帶著寶寶來吃。
小貼士
太艮堡毋米粥（錦龍店）
必點菜品：皖魚、牛展、木耳炒陳村粉、油條、炸魚骨
人均消費：100元
地址：順德區錦龍路270號
7點以後去吃，排隊的沒那麼多，路邊可停 車
順德雙皮奶
據說世界上最好吃的10個雙皮奶有9個姓順德。娃都喜歡奶製品，來順德自然是爽吃不厭啊！
大良牛乳有600多年的歷史，有一條叫金榜街的街道，大概藏著十幾家牛乳店。最著名是歡記，不過勸你不要節假日去，排隊排出整條巷子的焦慮心情會容易影響舌尖品嘗美食的觸感。
這是排隊的4分之一長，娃問要不要賣給他們凳子，我？？
距離歡記不遠處，有一家金榜老街姜撞奶，老爺爺笑顏和藹，客人絡繹不絕，屋內屋外的座位總是滿的，但不會造成排隊兩小時的心理陰影！
這家可點的東西很簡單，雙皮奶、姜撞奶、水牛奶。我們去的時候雙皮奶賣光了，點了姜撞奶和水牛奶。熱的姜撞奶真是個神奇的產物，像我這種不能吃薑的人都吃的很開心，每一口都覺得對身體有益處！吃到心裡暖暖的！
周大娘牛乳店是我們在等著吃毋米粥的時候，在沿途意外「撿」到的。品牌故事主打外孫女繼承了外婆的牛乳手藝，但是個標準的現代甜品店，甜品種類齊全，光雙皮奶系列就13種。點了桂花雙皮奶，real驚艷！奶香濃而不膩，甜度適中。桂花香恰到好處的融入到了奶味中，錦上添花又不會喧賓奪主。唯一不足我們點的熱雙皮奶，上面的奶皮沒有很明顯。特別想問：你們順德人都這麼會做雙皮奶嗎！？
小貼士
周大娘牛乳（錦龍店）
必點菜品：桂花雙皮奶、招牌香滑鳳凰奶、燈泡西米水牛奶
人均：18元
地址：順德區錦龍大道八座88號首層鋪（錦龍幼兒園附近）
和毋米粥一條街，可以等位的時候用來打牙祭。
金榜老街坊姜撞奶
必點菜品：姜撞奶、雙皮奶
人均：10元
地址：金榜街33號
中午去雙皮奶就賣光了，建議上午去或者下午2點以後，有新鮮的雙皮奶。
粥不出戶
順德的夜宵實在太誘人，半夜12點跑去容桂吃海鮮的就是這家了！沖著膏蟹粥來，可惜太搶手，全部粥品賣光。遺憾中怒點兩打生蚝，店主還要免費送一打，40塊錢3打生蚝！
肥的要流下來
雖不是無敵大隻，但也足夠肥美。這物美價廉把隊友感動哭了：「香港的生蚝30塊一隻，一隻啊！」喏，來順德能吃一打！
這家店深藏樓群中，家族大排檔風格，統統大圓桌，超便宜，性價比一流，一看就是方圓10公里順德人的深夜食堂。
當然也有不少外地吃貨慕名而來，半夜12點都能遇見有緣人，比如和我們拼桌的就是從深圳來的一家四口。
欣賞一下價格美麗的菜單
炒米粉，環顧一周每桌必點。分量足，米粉愛好者推薦。
總之，海鮮隨便點，雖做不到樣樣招牌菜的級別，但絕對也不跌順德美食的份兒。適合一家人爽吃海鮮，還不心疼錢！深夜吃個肚圓，才花了80。
小貼士
粥不出戶
必點菜品：生蚝、膏蟹粥、蒜蓉蒸扇貝、炒米粉、花甲王
人均：50元
地址：順德區容桂大道佳華大廈1層
晚上12點很多菜品都賣光了，建議做10點檔夜宵。店面在一個居民區里，晚上去黑漆漆的，看不到店名不過不要怕，裡面很多人。
御膳粥
一覺醒來，怎能錯過順德人的早茶！8點鐘到了大良老店御膳粥，順德人可能吃完上一頓剛睡下，起來吃早茶的並不多。
昨晚沒吃到的粥，今天要吃一鍋！順德的粥和通常喝的不大一樣，不見米的顆粒狀，熬的比較久，米都化在粥里，不像潮汕的粥那麼粘稠，而是湯汁感比較強。
豬雜粥是順德美食的一道經典了，裡面的豬雜還可以沾醬料吃，入了米香的豬雜沒有什麼油膩感，營養價值又鎖在粥里，只能感嘆順德廚子為什麼這麼厲害！
蟲草花燒麥皇，特色茶點之一。裡面的蝦肉塊嚼起來很帶勁，蟲草花的香味也很加分。一口吞系列優秀選手。
雞仔鹹水角的造型萌萌噠，我都被圈了粉，何況小朋友吶。狠心一口咬了一半，皮是糯米做的軟糯軟糯，最厲害的是裡面的餡，超級鮮！吃出來海米和蘑菇的配味，味蕾被激活，像小雞在跳舞。
大名鼎鼎的倫教糕是順德人的早茶中必不可少的點心。通俗來說就是白糖糕，每家做的效果不大一樣。這家倫教糕很Q彈，沒有很甜，比較清香。不愛吃甜食的也大可嘗嘗這個首創於順德倫教鎮傳統食物。
百香果布丁，作為百香果愛好者，我吃了兩個！摘下帽子，裡面藏了什麼好吃的？
是百香果肉下面灌了雙皮奶啦！酸甜可口，做最後一道收尾甜品讓口腔保持清爽很合適！
上一份吃光一份都沒來得及拍個全家福。我們點了7個茶點和一鍋粥，一共花了120。價格是良心順德了！
小貼士
御膳粥
必點菜品：雞仔鹹水角、蟲草花燒麥皇、百香果布丁、倫教糕、御膳蝦餃皇、榴槤酥、傳統雞蛋撻、各種粥
人均：50元
地址：大良新桂南路21號名峰華府21號（近寶林寺）
很好找，門口可停車。
韋記牛雜湯
這是本次旅途中，排隊最久的一家店。在清暉園旁邊的這條街上散布著幾家牛雜店，繞開了網紅細妹五香牛雜，實在不想放棄韋記。大概排了半小時，事實證明，太值了！
韋記的餐單很簡單，五香牛雜、招牌牛雜湯、牛雜牛腩粉面選起來不複雜，最貴的大份五香牛雜不過30元。店裡不大，但早已坐滿。所以我們選了小份五香牛雜打包帶走。
這色澤和湯汁濃厚的樣子，太誘人了。當然味道也是好吃到起飛！
會肚皮舞的牛雜你見過嗎？每一口都在享受牛雜的入味和飽滿，入口有型，容易嚼爛，咸香甜適度。又要給順德人民創造美食的能力跪了。真想問問老闆娘賣湯汁嗎？拿回深圳做拌飯也能成網紅店吧！
小貼士
韋記牛雜湯
必點菜品：五香牛雜、招牌牛雜湯
人均：19元
地址：華蓋里直街偉怡樓2號
對面就是清暉園啦！
綠銘軒茶莊
這家也是順德本地人常光顧的早茶店。晚市沒有點心，那就點個簸箕三味魚吧。菜端上來之後，我和娃驚呆了。一道菜佔了整個桌子是什麼樣的感受？從來沒有吃魚吃的這麼有壓力。
不過一看旁邊桌的一家三口也點了同樣的菜，我們便假裝淡定的吃了起來。
這份魚108塊，也是夠便宜的
三味魚，就是把魚大解200塊之後，分頭、身、尾做了三個口味在簸箕上蒸。頭是甜辣醬，肚是類似豆豉的味道，尾部就是蔥香清蒸了。妙的是，魚下面鋪了一層粉皮，吃起來很像陳村粉。
以臉為證，目測一下簸箕有多大！
最終的結果，我們高估了自己的胃，拚命吃之後還打包了5盒拎回了深圳。敢問順德人是不是有8個胃啊，不然這麼多美食怎麼吃得下！
小貼士
綠銘軒茶莊
必點：簸箕三味魚
人均：60元
地址：順德區東樂路綠茵花園36-39號鋪
早市和午市選擇比較多，晚市人少比較適合喜歡安靜環境的人。門口在修路，略不便。
五一的尋味順德之旅以增肥4斤告終，離我的10斤目標雖有點遠，但能在強大的吃貨群體中開闢一條小徑，給自己打70分。
我對自己的挖掘能力挺滿意的，可是娃對我不滿意了，順德回來表示再也不想吃我做的菜。
「你知道的，順德人人是廚子，都很會做菜。我可學不會。」
「可我真的喜歡在順德吃飯，我們什麼時候再去？」
順德這個聽起來就流口水的地方果然是深藏美食大神，去一次顯然是不夠的。既然慣壞了娃的嘴，只能接下來繼續安排大良、容桂、倫教三個鎮單獨前往輪番深度體驗美食。
吃飽了再去史努比樂園耍一耍，完美。
