喬治亞 演繹夏日戀歌

喬治亞，風光旖旎，氣候宜人

被譽為「上帝遺落的後花園」

它有德國的古堡、 瑞士的雪山、 法國的葡萄園……隨便一個角落，都是濃郁的歐洲風情

在此就能享受到歐洲之旅

亦能與葡萄酒來一場美好的約會。

沐浴上帝的恩澤

來到首都第比利斯，你會發現，無論站在何處，總可以看見一個金碧輝煌的建築，這就是喬治亞東正教的母堂—聖三一大教堂。沿伊利亞山前行，寬闊敞亮的教堂廣場便呈現在眼前，教堂在層層白雲的環繞映襯之下熠熠生輝、絢麗奪目。

走入室內，馬上被教堂內濃濃的宗教氣息包圍，教徒們拿著蠟燭在聖像前點燃，然後默默祈禱，最後以親吻聖像結束儀式。無影之中，會被教徒同化，亦虔誠地默默祈禱。經過洗禮之後再次站在教堂前，寧靜的氛圍灑在這蔚藍的蒼穹之下，只有遠去的飛鳥不時會發出清亮的鳴叫，像是對傲立碧空的聖三一表達自己的敬畏，心境更加純凈平和，靜靜的沐浴上帝的恩澤。

遠眺矗立在素羅拉克山巔的巨型喬治亞之母雕塑，身披霞光，莊嚴威武；左手托腕，右手執劍；在靜靜地守護這座古老的城市。老庫拉河水泛起鱗波，猶如繁星點點，穿梭於兩岸的白牆紅瓦間，去向那未知的遠方……第比利斯用著它的溫柔，輕輕地絆住你，把城市印記牢牢刻在你記憶之中。

探索神秘後花園

如果說西格納吉是位嬌俏浪漫的深閨美人,那麼卡茲別克就是自帶豪邁壯闊氣息的王子。高山草甸、冰川瀑布、教堂……剛剛抵達小鎮，這個隱入人間的上帝後花園才稍稍揭開面紗，就讓人目眩神迷。

美食推介

喬治亞國土面積不大，卻發展出了跟周圍的俄羅斯菜、土耳其菜、伊朗菜完全不同的美食體系，歐洲的遊客，認為喬治亞菜是「世界最好的菜系」。不妨也給味蕾來一場喬治亞之旅。

01

Acharuli 船型乳酪餅

麵餅鋪上乳酪、捲成船型、烤熟，然後打生雞蛋和黃油進去。有著蛋香、乳酪的酸咸，香脆濃郁，混淆的味道卻又如此地和諧。

02

Churchkhela：棍子糖

形狀如香腸的甜點，以葡萄漿為「腸衣「的柱狀營養棒，中間以榛子、核桃等乾果包裹，吃起來香甜可口，配上白葡萄酒，就是最完美的休閑時刻。

03

Kharcho 牛肉濃湯

以牛腩為主，輔之西紅柿、大米、櫻桃李子醬和碎核桃仁及20多種香料一起燉煮。入口肉香濃郁，入口即化，帶著香甜的櫻桃李子醬香和淡淡卻連綿不絕的核桃味。

04

Khinkali 大褶包子

喬治亞的國菜之一，形如中國包子，做法像中國水煮餃子，厚皮厚褶子，如姑娘的拳頭大小。最正宗吃法是直接用手拿捏著包子褶，輕咬一口包子皮吮吸湯汁，然後慢慢品嘗，最後，把包子的面揪整齊地碼放在盛盤。

05

Chakapuli 白葡萄酒燉羊肉

喬治亞最受歡迎的本地菜之一。以洋蔥、羊排、干白葡萄酒為主料，加入龍嵩葉、梅子醬及歐芹、薄荷、蒔蘿等混合香料燉兩小時以上。羊肉軟爛，帶著酒清甜的味道，入口彷彿就要融化。

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