家中若有上學的孩子，那每位父母都會變身為超人，尤其是母親們。

我所在的好多微信群，都有早餐達人，每天都會曬豐盛的早餐，而這些早餐達人都有一個特殊的身份，那就

是為人父母者。很佩服這些人的堅持與毅力，為了孩子一直在無私付出，是人人學習的楷模。

我家早餐，時爾豐盛，時爾簡約，但從來不會落下一頓。

由於工作繁忙，我的睡眠一直不是很充足，所以，早晨就想著能多賴床，那沒辦法，只能在睡前把第二天的早餐準備個七七八八，早餐就省了大力氣。

早餐不能沒有主食，包子花捲饅頭早餐餅，各種麵食做成的主食，不一而足。早餐餅是快手主食，早起十來分鐘就能準備好，而發酵麵食，我都是在頭天晚上備好，而且還多是採用一次發酵法。

昨晚蒸了一鍋饅頭，用到了胡蘿蔔汁，胡蘿蔔是營養蔬菜，孩子多吃可明目，正是用眼多的時候，多吃些胡蘿蔔總是有益的。胡蘿蔔汁饅頭的快速做法，分享給大家。

【一次發酵法胡蘿蔔汁饅頭】

【食材】：麵粉300克、胡蘿蔔1根、酵母3克、清水150克。

【具體做法】：

1、胡蘿蔔洗凈切塊兒，加清水打成胡蘿蔔汁。

2、麵粉中加入酵母，按100克麵粉1克酵母的比例添加。

3、慢慢倒入胡蘿蔔汁，邊倒邊用筷子攪拌。

4、直到沒有乾麵粉，停止加胡蘿蔔汁，繼續用筷子把面絮攪拌成一個大麵糰。

5、然後再下手把麵糰揉勻揉細膩，放到案板上，搓成長圓條狀，切成饅頭劑子。

6、蒸鍋中加熱水，把饅頭生坯放進去，留下間隙，蓋上蓋子，讓饅頭在鍋中發酵。

7、約半個小時左右，饅頭在熱水的溫度下發酵變大，拿起一個很輕盈的手感，代表發酵好了，可以上火蒸饅頭了。

8、開火，上汽後再蒸15分鐘就可以關火了，發酵到位的話，不用虛蒸也不會塌陷。

9、其實，我這次蒸的饅頭液體加的多了，所以看上去有些軟趴趴，但它很好吃，有著胡蘿蔔淡淡的香甜氣，還很暄軟。

大家在準備主食時，可以加各種各樣的蔬菜汁進去和面，既好看好吃，營養也會翻倍。

我是靜默成詩，美食領域原創作者，一直致力於把最普通的食材做出最好的味道，讓大家的一日三餐更加美味。歡迎大家持續關注我，同時歡迎大家點贊收藏轉發並留下您寶貴的評論，感謝！另外，此圖文作品系靜默成詩原創，嚴禁不良自媒體搬運及盜圖，作者保留追究法律責任的權利。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！