這才是真正的下飯菜，每次做了上桌就搶空，湯汁都不剩下

茄子弄不好就顯得油膩，這樣做出來的茄子比較清爽入味，西紅柿與茄子一起炒，茄子不黑，而西紅柿的味道也融入了茄丁之中，更增加了茄子的鮮嫩口感。

食材：圓茄子1個、西紅柿2個、香蔥2根、鹽1勺、生抽1勺。

做法：1、茄子、西紅柿、香蔥、洗乾淨。

2、茄子去皮切成小丁。

3、鍋里放水燒開，水開後放西紅柿燙一下撈出。

4、用手撕去外皮，切塊。

5、香蔥切段備用。

6、鍋里放少量油燒熱，放入油鍋煸制。

7、將茄子丁煸去水汽。

8、加入蔥段煸炒片刻。

9、倒入西紅柿。

10、放鹽，生抽，翻炒均勻，出汁。

11、出鍋，裝盤。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

面時代優美食生活指南，老百姓最喜歡的美食媒體平台！

聲明:本圖文為作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！