一個紅薯、一根香蕉，粗糧加水果早餐營養又健康，大人孩子都喜歡

家裡小朋友放假幾天玩太瘋，回來路上出汗、風吹，人就不舒服，咳嗽了幾天，看著不嚴重也沒給吃藥，但這幾天要他好好忌嘴了，水果的餅乾之類的都不讓吃，每天回家都嗷嗷叫，要吃零食，今天在家趁他放學之前給他做了點紅薯香蕉餅給他，也算是給他解饞了，這傢伙估計是饞壞了，一口氣吃了三個，剩下幾個留著給他當明天的早餐也好。

現在家裡條件好，平時吃東西都比較精細，這些細糧入口好，大家都喜歡，吃習慣了也就不容易換口味了，飲食還是不太均衡，現在的體質教育甚至從娃娃都是抓起了，所以咱們平時的飲食習慣也要改一改了，多吃點粗糧這種鹼性食物更健康，特別是孩子，從小有個好體格也是很重要的，我家小朋友吃東西比較挑，但吃的種類還是很多的，五穀雜糧、蔬菜瓜果都吃，就算是口感不太好的食物，跟他說一下，他也還是願意去嘗試的，當媽的在做飯這件事兒上也會上心一些，盡量把食物做的可口一些，孩子吃飯不挑食，身體自然好，少生病家長也少操心，說來說去還是給自己省心，所以今天，我推薦的這道粗糧餅口感比較清甜軟糯，吃起來香蕉味也很濃，孩子們應該都很喜歡的。

【紅薯香蕉餅】

食材：紅薯一個、糯米粉適量、香蕉一根、白糖少許

做法：1、紅薯去皮切小塊，用蒸鍋蒸熟，取出來倒掉盤子底的水，用勺子將紅薯壓碎備用。

2、紅薯泥裡面加兩勺白糖，白糖的用量視紅薯的甜度增減，攪拌均勻後少量多次添加糯米粉揉面。

3、最後糯米粉和紅薯泥完全揉成麵糰，不沾手即可。

4、香蕉去皮切兩厘米左右的厚塊，香蕉不要選熟透的，剛剛熟的甜度是最高的。

5、揪一小團麵糰用大拇指捏成窩狀，將香蕉片包在麵糰里，捏合好，壓成小圓餅狀。

6、平底鍋刷一層薄油，將圓餅碼在鍋里小火慢慢煎一刻鐘。

7、紅薯香蕉餅變軟並微微鼓起來就說明熟了，取出來稍稍放涼就可以吃啦。

溫馨小貼士：

1、 紅薯盡量選水分少、甜度高的，和面的時候糯米粉可以少加，紅薯的味道就比較濃，如果嫌太乾的話可以加點牛奶，我做的麵糰有點干，成型不太好，面稀一點兒的話就比較好了。

2、 香蕉要選表皮剛剛長斑點，這種就是香蕉剛剛熟透，甜度是最好的。

3、 平底鍋煎紅薯香蕉餅的時候要蓋蓋子燜一下，熟的比較快。

姚錢樹媽媽，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。

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