教你做街邊小吃酸辣粉，澆上一勺辣椒油酸辣可口，大人小孩都愛吃

酸辣粉是我們都愛吃的一種街頭小吃，酸辣開胃，吃起來是特別的過癮。還記得以前在外打工時，只要出去逛街就必須去消費一次酸辣粉。現在老婆大人也是很愛吃酸辣粉，於是我就決定自己做一道愛心酸辣粉先給我的女王。雖然最後做出來的賣相不如外面的好，但是我擔保味道比外面的要好吃，關鍵是咱自己親手做的，沒有什麼添加劑很健康。下面就和我去動動手吧。

酸辣粉

1.先準備食材粉絲用溫水泡軟，涼水不容易泡開，開水泡不透，裡面的都還是白芯。粉絲最好用紅薯粉絲，但是我沒有買到所以就用龍口粉絲代替了，但是最後的味道一樣的很棒。再準備油炸的花生米，青菜，一勺豆瓣醬，小半碗的醋，蚝油，醬油，肉沫，一朵泡發好的香菇切丁，花椒一小把，蔥姜蒜末和干辣椒。

炒肉丁和蔥姜蒜 干辣椒

2.鍋里燒油先把肉丁炒熟盛出，在下干辣椒和花椒略微的炸一下，再倒入蔥姜蒜炒出香味，把肉丁和香菇丁倒到進去炒，來一勺豆瓣醬和炒出紅油。加適量的水，加鹽，醬油和蚝油調味燒開。

3.燒開後把泡好的粉絲和洗凈的青菜放入鍋內煮兩分鐘，最後沿著鍋邊倒入香醋，喜歡酸的可以多加一點。

酸辣粉

4.盛出後在粉絲上撒上蔥花，蒜末和花生米，最後再來一勺辣椒油，就可以享受美食了。

愛父母，愛老婆，愛孩子就要經常的自己動手做出美食奉獻給家人。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！