泰森最新季度雞肉業績不錯，計劃今年夏天推出植物食品

人造肉公司 Beyond Meat 上市當日，成為 2008 年金融危機以來首日表現最佳的美國公司。它的前股東泰森於本周一公布了 2019 財年第二季度財報，本季度銷售額為 104.43 億美元，高於去年同期的 97.73 億美元。凈利潤 4.26 億美元，優於去年同期的 3.15 億美元。

泰森是僅次於巴西 JBS 的全球第二大肉類食品供應商，人造肉的概念很早影響到泰森，它一直在探索動物蛋白的替代品。2016 年它推出價值 1.5 億美元的風險投資基金泰森創投，試圖搭建更可持續食品品牌框架， Beyond Meat 是其中一個品牌。當時它收購了 Beyond Meat 5% 的股份，到了 2017 年又追加了投資。

不過泰森在 Beyond Meat 上市前不久，拋售了所持有的全部股份。CEO Noel White 在財報會議上解釋了原因，希望推出自有品牌的人造肉產品。這種植物性產品今年夏天先限量推出，等到 10 月、11月將會全面上市。泰森的退出意味著擁擠的人造肉行業，又加入了一個新玩家。

這和人造肉趨勢快速增長分不開。來自信息諮詢公司歐睿的研究顯示，全球人造肉市場在 2017 年和 2018 年分別增長了 18% 和 22%，而到了 2023 年，美國人造肉品市場規模可能達到 25 億美元。

泰森創投去年先後投資了兩家細胞造肉公司 Memphis Meats 和 Future Meat Technologies，這種完全在實驗室環境下培植的人造肉十分接近真正肉製品，Beyond Meat 的人造肉是用豌豆蛋白、酵母提取物和椰子油製成，更多是在儘力模模擬正的肉。

此外，泰森還準備利用豬瘟疫情帶來的潛在機會，儘管它並不能確定優勢何時發揮或者有多大的可能性。非洲豬瘟影響全球肉類供應量減少了 5%，但是各國對蛋白質的需求沒有減少，豬肉價格或許會持續上漲。泰森認為本季度雞肉銷售額達到 34.07 億元，和消費者尋求更便宜的蛋白質替代有關。

泰森在去年 11 月收購麥當勞主要肉類提供商 Keystone Foods 時表示：」我們最大的增長機會是增值食品和國際市場。「這次收購涉及包括中國在內五個國家的八家工廠和三個創新中心，尋求海外市場擴張的同時，也是為了應對商品價格和成本波動。儘管泰森期待中國市場進口更多蛋白質產品，動蕩的國際貿易環境也未必樂觀

題圖來自：Wesual ClickonUnsplash

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