減肥不用再餓肚子，這兩種食材一燙一拌，好吃不長肉，晚餐就它了
減肥不用再餓肚子，這兩種食材一燙一拌，好吃不長肉，晚餐就它了
因為母親節快要到了，昨天兒子幼兒園發信息說要一張媽媽的近期生活照，我翻遍了整個手機相冊也沒能找到，才發現自己已經好久沒有拍過照了。
其實我是一個很愛臭美的人，以前沒事的時候總喜歡拿著手機對著自己拍，只是最近忙於寫菜譜，拍的大多是美食，偶爾拍一下自己，發現長胖了，不滿意，刪掉。
說實話，自從開始寫菜譜，真的胖了不少。去年的衣服，穿在身上，明顯感覺到緊了。穿裙子的季節馬上就要到來了，這一身肉肉該怎麼辦？所以我打算從今天起，多分享一些好吃不長肉的菜。說做就做，接下來我們就一起來看看第一道好吃又不長肉的菜是什麼吧。
【涼拌木耳西蘭花】
準備食材：干黑木耳1把、西蘭花1顆、大蒜幾瓣
準備調料：食鹽、白糖、生抽、蚝油、香醋、芝麻油、植物油
做法如下：
1、準備一把干黑木耳，用溫水提前泡發後，清洗乾淨；泡發後的黑木耳顏色呈半透明狀。
2、準備一顆西蘭花，掰成小朵後，先用清水沖洗一遍，然後再放在淡鹽水中浸泡15分鐘；浸泡的目的，一是為了去除殘留的農藥，而是為了清除藏在花朵里的小蟲子；最後再用清水沖洗一遍，這樣西蘭花基本上就清洗乾淨了。
3、鍋中加水，大火燒開，水開後加入一勺食鹽，滴入幾滴植物油，倒入清洗好的西蘭花，焯水1分鐘，撈出後過一下涼水，瀝干水分備用。
4、鍋中的水再次加熱，水開後倒入泡發清洗好的黑木耳，焯水半分鐘，撈出後同樣要過一下涼水，瀝干水分備用。
5、準備幾瓣大蒜，去皮後拍碎，剁成蒜泥備用。
6、把焯過水的西蘭花、黑木耳放入到碗中，依次加入大蒜末、食鹽、白糖、生抽、蚝油、香醋、芝麻油，充分攪拌至食材入味後，即可裝盤。（按理說減肥的時候最好不要吃糖，但是這道菜放一點白糖做成酸甜口味的會更好吃，到底要不要放糖還是你自己決定吧。）
西蘭花的含水量高達90%以上，而熱量比較低，對於減肥人士來說，它既可以填飽肚子，又不會長胖。
黑木耳能夠促進腸胃蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，可以有效的防止肥胖。
這兩樣食材搭配在一起，既能填飽肚子又不會長肉，是不是很理想的減肥食譜啊~
本文是由圍裙媽媽下廚記原創，喜歡的話記得關注、點贊、評論、轉發，謝謝！
