小米又一款廚房家電發布，有了它餐桌會更加豐富？
現如今人們生活條件越來越好，各式各樣的智能電器也為我們帶來許多方便，節約時間的同時，提升了大家的幸福感；隨著物聯網時代到來，不僅客廳發生了改變，包括廚房電器同樣在不斷進化，對每個「美食家」來說，許多設備是必不可少的。
作為最早打出「智能生態鏈」概念的品牌之一，小米已經推出大量的智能廚房家電，包括凈水器、電磁爐、壓力鍋等等，最近米家又發布了一款破壁料理機，不僅外觀時尚新穎，性能也值得期待，筆者正好入手了這款產品，不妨和大家分享下使用感受，感興趣的朋友可以了解下，順便一起討論料理機在日常生活中的必要性。
雖然早就知道到這台米家破壁料理機很大，畢竟擁有1.7L的大容量；事實上包裝要比想像中更有分量，甚至讓人懷疑盒子中裝的是一台小烤箱。除了攪拌杯、杯蓋、機座這些主要配置，包裝內還準備了攪拌棒、量杯、毛刷等配件。
首先來看米家破壁料理機的機座，不同於市面上其他品牌料理機常用的按鍵式控制面板，而是非常具有創意的OLED旋鈕屏幕，操作簡單同時還能清晰直觀的掌握料理機狀態，調節各項功能。
機座上除了這顆旋鈕屏幕外，沒有任何多餘的裝飾，繼承了米家一貫的簡潔風格；可以看到機座底邊留有散熱孔，因為產品搭載了全銅線大功率電機，散熱上必須準備充分；另外要說的是，全銅線電機不僅性能強勁，而且發熱要比鋁線電機少，所以使用壽命更長久。
細心的朋友是否已經發現，機座上除了與攪拌杯刀體咬合的軸心，後側還有方形凸起；其實這裡是與攪拌杯不鏽鋼發熱盤相連的位置。
底部的四顆墊腳避免機座直接與檯面接觸，工作過程中機體穩定性得到保障，整個機座沒有看到螺絲，估計是被隱藏在墊腳內部了。
接下來我們再看一下米家破壁料理機的攪拌杯，可能有些朋友認為多杯設計更方便，當然這就是仁者見仁了，畢竟大家的使用習慣不同，多杯設計的優點是有針對性的料理不同食材，但是佔用空間較大，清理起來也麻煩；單杯設計雖然不能對特定食材特殊處理，利用率卻更高，而且會大幅度降低產品成本，價格方面自然更有優勢。
這款料理杯採用了加厚高硼硅玻璃杯，可以冷熱雙用，防凍耐熱；眾所周知許多加工食品的電器喜歡採用PC材質，一是因為製作工藝簡單，二是因為成本低，成品率高；但塑料難免對人體有損害，尤其是加熱後更不讓人放心，相比之下玻璃攪拌杯才是首選。
攪拌杯的杯底排布有8葉精鋼刀片，底部是不鏽鋼發熱盤；就像前面提到的，在料理過程中米家破壁料理機還能對杯內的食材進行加熱，無論是豆漿或是濃湯，直接就能飲用，無需二次加工。
杯蓋的密封性較好，多環鎖扣可以有效防止食物濺出；只有當杯蓋安裝到位後機座才能啟動，所以安全性上很讓人放心。為了方便用戶在攪拌過程中添加食材，杯蓋上還增加了加料蓋，無需停止工作就能持續填料，讓料理過程更輕鬆。
作為米家智能生態鏈的又一力作，當然少不了接入米家APP實現遠程遙控了，米家破壁料理機同時支持手動操作和APP操作兩種方式，如果通過米家APP遠程控制，匹配時可以選擇自動掃描和手動添加兩種，和所有米家產品一樣非常簡單。
當APP與米家破壁料理機成功連接後，就能看到系統預先準備的9大營養菜單了，豆漿、濃湯、米糊、果蔬汁、醬料、奶昔以及玉米汁、沙冰、粥品。鑒於家中的食材有限，這裡只嘗試了果蔬汁和豆漿的製作。
果蔬汁相信大家很熟悉，只需要將準備榨汁的果蔬洗好，體積較大的可以事先改刀處理；之後將食材放入攪拌杯，加入一定量的涼開水或者礦泉水即可。大家也可以根據APP內的菜單來準備食材，相信無論是營養或是味道，都會令人滿意。
一切準備就緒，將杯蓋安裝到指定位置，就可以按下開始鍵進行料理了；這裡要提醒一下大家，如果杯蓋沒有蓋好，APP和機身旋鈕都無法啟動，這是出於安全考慮特別設置的安全鎖功能。
只需3分鐘，一杯芹菜苦瓜汁就完成了，為了減肥筆者也是很拼的，沒有按照菜單里所寫加入蜂蜜，喝起來真的超級苦；但是喝完之後口腔里會留有一種苦瓜特有的清香。
接下來使用旋鈕按鍵製作了一杯菠蘿汁，同樣沒有放糖或蜂蜜，原汁原味的純果汁味道好極了，如果是做給女朋友或孩子相信會很喜歡。因為天氣原因果蔬汁都沒有做成冷飲，如果有需要還可以加入冰塊。
做完了冷飲再來嘗試下熱飲吧，豆漿可以說是很多家庭早餐必備之選，外購的豆漿先不管價格如何，衛生與健康方面一定沒有自製的合格，為了節約製作時間大家可以將黃豆事先浸泡飽滿，配合黃豆分量加入對應的水，如果喜歡也可以加入枸杞、大棗等輔料，之後開啟豆漿模式；米家破壁料理機會先進行加熱，將豆子煮熟，之後再進行打磨；相比果蔬汁用時較長，如果是早上飲用建議通過定時功能預先準備好。
30分鐘，一大杯的原汁豆漿就完成了，嘗了下味道和平時買的五穀豆漿很像，豆香味特別濃，而且原材料都是自己準備的，喝起來更放心。
通過幾次操作可以發現，米家破壁料理機恰到好處的力度，可以將食物纖維完全打碎，以便人體食用吸收；對於家裡有老人孩子的朋友來說，破壁機的用處非常多，包括製作輔食，各類粥品，都需要對食材進行處理。
創新式的OLED旋鈕屏幕，可以讓大家快速上手，榨汁、研磨、料理、熱湯只需要轉一轉，按一按就能搞定；告別複雜的程序按鍵，實時掌握烹飪狀態，甚至遠程、定時進行製作，這才是現代人所追求的智能生活方式。
唯一美中不足的是，旋鈕功能與米家APP上的有些微差別，包括手動、點動等功能，在APP上都無法實現，這對習慣了手機控制家電的筆者來說，略感遺憾。另外OLED顯示屏亮度略低，強光下不是很容易辨認，希望能夠在APP內增加調節功能。
總體來看米家破壁料理機作為全新一代智能廚房家電，為生活帶來了更多便利，在享受美食的同時還能充分感受到科技與生活的完美結合，相信隨著時間推移，會有更多驚喜呈獻給大家。
