天熱了，冷盤很受歡迎，菠菜這樣拌，每一口都清爽多汁，香氣誘人

天熱了，每餐飯很想吃一些清爽開胃的。以下，和大家分享的這道芝麻菠菜的做法，這是最近我家幾乎天天做的一道小冷盤。方法很簡單，把菠菜焯下水與熟芝麻、調味料拌勻就可以上桌，全程十分鐘做好。夾一筷子到嘴裡，首先感覺到的是清爽、鮮嫩多汁，然後，芝麻香與菠菜香在嘴裡融合，回味悠長，特別特別美味。喜歡的親們，最近一定要買一把菠菜試試看哦~

具體製作方法

第一步：準備食材。菠菜1把、蒜適量、熟白芝麻適量。

第二步：鍋中倒入適量的水澆開，然後把清洗乾淨的菠菜放入鍋中焯30秒。（焯菠菜時，可以往鍋里滴幾滴食用油，這樣焯好的菠菜顏色更加鮮亮。）

第三步：菠菜焯好後迅速撈出，放入涼水中，如圖。

第四步：把菠菜擰乾水分，然後切成段。蒜切末備用。

第五步：把菠菜、蒜末、熟白芝麻放入盆中，再放入1勺鹽、1勺白糖、1勺白醋、少許雞精、幾滴香油調味，然後拌勻。

第六步：裝盤上桌吧。

多說幾句

我用的是熟白芝麻，如果大家買到的芝麻是生的，可以放到鍋里，小火煸熟。

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