孩子體總生病，多給孩子吃這道菜，健康營養，常吃增強體質

「hello大家好哇，這裡是井岡工社，今天我又來給大家說美食了，有沒有很期待呢，進來了就點個關注吧，每天都有更新的喲！」

很多媽媽們會發現，自己的小孩經常生病，隔三差五就要跑醫院，這就是孩子體質比較差的表現。其實食療就是不錯的選擇。今天小井就給大家推薦幾道增強體質的家常菜，希望對你有幫助。

一、清蒸鱸魚

「今天的這個清蒸鱸魚，做法簡單，但是成品美觀，味道特別的出色。成為家宴中不可缺少的一道主菜。選用一斤左右的鱸魚，蒸的時間恰到火候，魚肉剛熟，細嫩爽滑，魚肉的鮮美完全的呈現。湯汁帶著米酒的甜，豉油的香，吃到嘴裡絕對每一口都是享受。」

【食材】鱸魚1條，香蔥、米酒、姜、鹽、胡椒粉、蒸魚豉油、豬油各適量

【做法】

1、一半姜蔥切細絲泡水備用（裝飾用）。

2、鱸魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，薑絲，鹽，胡椒粉腌漬5分鐘，腌漬的蔥姜鋪下面。

3、魚站立起來，身上撒點香蔥薑絲，淋半湯勺豬油；開水上鍋，蒸4分鐘倒掉蒸魚盤裡的水，放三湯匙米酒繼續蒸3分鐘；不要揭開鍋蓋，燜5分鐘。

4、魚取出來，蔥姜扔掉，湯汁澆在魚身上；最後裝飾一下，嘴裡塞個聖女果，身上撒上泡水的蔥姜即可。

二、紅燒牛肉

要想改善體質，蛋白質是必須補充的重要營養素之一。蛋白質約佔人體全部重量的20%左右，是人體組織的主要成分。一般來說，人體每天需要更新3%的蛋白質，因此每天都需要補充。孩子處於生長發育期，蛋白質更是不能少，而牛肉中就有著豐富的丹白質。愛極了那紅軟香滑的牛肉，粉糯誘人的土豆。

【食材】牛肉400克，土豆2個，大蔥適量，胡蘿蔔1個，薑片、八角、紅辣椒、桂皮、草果、冰糖、味精、鹽、老抽、十三香、生抽、料酒各適量

【做法】

1、牛肉切塊焯水撈出，土豆胡蘿蔔切滾刀塊。

2、炒糖色,牛肉成紅褐色（糖色的顏色就決定紅燒後的顏色了）；放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一湯匙，老抽可以少點，十三香，料酒一湯匙；小火燜一下，讓牛肉上上色。

3、放入胡蘿蔔和土豆，翻炒均勻，對溫水；轉砂鍋燉1個小時調鹽味，繼續燉一個小時；最後放味精提味即可。

三、蚝油西蘭花

西蘭花含有豐富的維生素C，維生素C能增加噬菌細胞的數量，強化天生殺手細胞活力，同時還能建立和維護粘膜、膠原組織，以幫助傷口痊癒。所以體質差的孩子應多吃些富含維生素C的食物。

【食材】西蘭花1顆，蒜末1小勺，培根片1片，蚝油2小勺，料酒2小勺，生抽1小勺，白糖少量

【做法】

1、西蘭花切割成小朵，放進淡鹽水中浸泡10分鐘左右洗凈瀝干。

2、鍋中沸水燒開，下入西蘭花，待水再次沸騰即可撈出冷水沖沖瀝干、

3、碗中加2勺蚝油、2勺料酒、1勺生抽和少量白糖調勻備用。

4、起油鍋，放少量蒜末爆香，下入西蘭花翻炒幾下，倒入調好的蚝油汁翻拌幾下即可關火；裝盤時，拌點切碎的培根片口味更佳。

四、山藥燉排骨

山藥含有鈣、磷、糖、維生素及皂甙等。有健脾補肺、固腎、滋養強壯作用。對平時脾胃虛弱、免疫力低下、體質差的孩子適用。

【食材】肋排2根，山藥2段，寬湯粉適量，生薑小塊，油2茶匙，鹽適量，香蔥1根

【做法】

1、準備好湯粉，稍稍泡一會；排骨洗凈，搽干水分；生薑切片；山藥去皮、切段備用。

2、鍋中油熱，爆香薑片；下排骨炒至無血水；加入適量冷水，煮開。

3、將排骨移入沙煲中，大火煮開，小火慢燉1小時；下入山藥，燉煮20分鐘；下入湯粉，煮15分鐘，離火燜一會即可。

當然了，除了小井說的這4道美食，肯定還有一些是我不知道的，如果還知道別的菜譜或做法，不妨留言與我們交流一下吧！如果你喜歡這篇文章的話，別忘了幫忙點贊 、評論、轉發和收藏哦，你的每一個支持，對於我來說都是很重要的創作動力！

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