賣不掉的死魚去哪了？魚販悄悄加工後，上架接著賣，說不定你正吃

經常逛菜市場的人就會知道在一些賣魚的攤子上總是會有一些剛剛死去不久還很新鮮的魚蝦擺在那裡魚販子會把這些魚蝦降價銷售，但是顧客因為不知道這些魚蝦已經死了多久就算是價格再低，也不會去買那麼問題就來了，這些死魚死蝦雖然說剛死不久，很新鮮，但是卻沒有人來買魚販子到底怎麼處理呢？賣不掉的死魚去哪了？魚販悄悄加工後，上架接著賣，說不定你正吃！

臘魚

首先剛剛死去的魚其實是很新鮮的，但是攤主折價賣的時候也很少會有人來買，所以說有很多攤主的死魚實際上是賣不出去的，那麼攤主的處理方法就是自己做成臘魚，臘魚在不同的地方有不同的做法，比如說在湖南就是煙熏加工，用尚且新鮮的魚抹上一層厚鹽，然後再用煙把魚熏成色澤光亮，味道獨特的臘魚，把它在放到別的菜攤上架接著賣，也能賣個好價錢，說不定你現在就在吃呢！

腌魚

如果大家有去逛過大型的菜市場，就會發現有一類攤位是專門賣一種鮮嫩的腌魚的，這種魚已經被攤主用香料或者是其他的醬料腌制好了，買回家離職之後不用放任何的調料就可以直接烹飪，對於上班族來說是很方便的，所以賣的人也是絡繹不絕，但是其實這種魚塊可能有一部分就是從隔壁的魚販手上買過來的，只要稍微加一下工就可以上架接著賣，而且這種魚的價格也是很低的，所以說來說去都是賺了，你買過嗎？說不定你正吃呢！

風味魚乾

最後一種就是風味魚乾了，很多小店鋪外面可能就會有這樣的一種風味魚乾，擺在一個玻璃柜子裡面，這些魚乾可以自己在家裡製作，用菜場賣不掉的死魚就可以做，其中，風味的醬料裡面有紅油辣子和香辣豆豉，這些東西的味道都賊鮮美而且在不想要做飯的時候就可以直接買一些回家，這種風味魚乾的製作方法也是很簡單的，就是把魚自然風乾之後再油炸，油炸之後再蘸上各種醬料就行了，說不定你正吃

其實菜市場剛剛死掉的魚蝦並非不新鮮，但是因為顧客對於這些死魚是有一定顧忌的，覺得這種魚是病死的或者是死了很久的，所以說我們很少會買這種死魚回家，但是這種魚賣不掉，魚販子肯定是虧本的，所以說，悄悄把它們加工成各種各樣的魚肉製品，既不浪費，又能夠賣個好價錢，客人也買到了自己想要的東西，所以是個好事，大家覺得呢？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！