這食材幾毛錢一斤，掛在小區里涼曬竟會被偷走，製作輕鬆，好吃可口。

今天給大家推薦一道好吃得不行的菜，它就是「干煸豆角」。之前我還在門口掛了一些，竟然被偷走了。豆角是我們日常中常見的一種植物，因為可以跟很多種菜進行搭配，所以可以說是餐桌上的常客。豆角富含蛋白質，蛋白質是人體生長所需要的一種營養物質，除此之外，豆角還有許多的維生素B、維生素C。在家多做一些，慢慢吃，真的很美味。

干煸豆角

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By 吃貨南南

配料：

豆角 適量、蒜末 適量、花椒粒 適量、薑片 適量、干辣椒 適量、精鹽 適量

烹飪步驟：

1.豆角洗凈，手掰成入口的小段。

2.鍋中倒油，燒至180度，豆角下鍋。

3.炸到兩邊焦黃，撈出控油。

4.鍋中倒底油，放入蒜末，薑片，花椒粒，炒出香味，再倒入切好的干辣椒，炒香。

5.豆角倒進去，加鹽，翻炒均勻。

烹飪小貼士：

1、豆角富含蛋白質及少量胡蘿蔔素、維生素B和維生素C，是一種營養價值較高的蔬菜;豆角干物質中蛋白質含量約為2.7%，是很好的植物蛋白質來源。豆角所含的碳水化合物能起到類似糧食的作用，人們常將豆角作為主菜食用。

2、豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。所謂「營衛」，就是中醫所說的營衛二氣，調整好了，可充分保證人的睡眠質量。

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