做為一個吃貨來講，唯有美食才能讓人愉快，但是看著越來越胖的自己，有時候真的很糾結。每次朋友聚餐，看著桌子的上的紅燒肉、烤肉、油燜大蝦，卻不敢多吃，真的是好痛苦啊！

減肥的時候天天都吃蔬菜，每次看到葷菜，自己的口水都快流出來了，但是卻不敢動嘴，就是擔心會長肉肉。

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減肥過程中，並不是不能吃肉，只是需要選擇合適的肉，比如雞腿肉，因為雞腿肉的碳水化合物為零，每100克雞腿肉只有105大卡的熱量，因此雞腿肉是雞肉中脂肪含量最低的部位。

很多朋友減肥期間都是白水煮，但是這種吃法真的是難以下咽，所以今天給大家帶來一道簡單又美味的做法，好吃還能不長肉肉，一次吃到過癮。

具體做法：

第一步：準備上幾個大雞腿，洗凈後，冷水下鍋。加入適量薑片，料酒大火煮開。不用蓋鍋蓋，這樣能讓雞腿的腥味散發出來。水開後，再轉中小火煮8分鐘，用筷子能輕鬆插透就可以出鍋了。

第二步：準備多一點的大蒜切成蒜末，小蔥切成蔥花，小米椒切圈。

第三步：全部切好後，放入一個碗中，加入3少生抽，3勺香醋，半勺白糖，一小勺精鹽，一勺香油，再用熱的花椒油潑一下，攪拌均勻備用。

第四步：將放涼的雞腿撕成條，然後將料汁倒進去，攪拌均勻。

第五步：攪拌均勻以後就可以裝盤上桌了。

美味的涼拌雞腿就做好了，雞肉吃著非常嫩滑，鮮辣香的口感令人越吃越過癮。如果你也喜歡的話不妨試試吧！

我是媽咪早早，每天都會為大家帶來一道家常美味。

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