解凍豬肉還直接用水泡？教你3個小妙招，解凍即化，肉質更鮮美

我們平常幾乎頓頓都要吃的有豬肉、羊肉、牛肉，特別是豬肉每頓飯基本上都要吃到。而現在大家的生活條件好了，很多人一日三餐都要吃肉，平時我們買豬肉的時候，習慣性的也會多買一點兒，然後放在冰箱里保存。

為了防止變質，都把豬肉放在冷凍箱里保存，但是這樣也有個缺點，就是要吃的時候，豬肉已經被凍成一個大硬塊兒了，很多人都會用冷水泡或者溫水煮來解凍，但其實這樣的做法都是不對的，冷水泡很容易滋生細菌，溫水煮又會影響肉質的口感，所以接下來要跟大家介紹三種解凍的方法，簡單方便，還不影響豬肉的口感。

食醋，其實用食醋來解凍豬肉效果很好，但是不能用陳醋，要用米醋或者是白醋，這樣不會影響肉的顏色，準備一些純凈水或者是涼開水，然後往裡面倒適量的白醋，再把凍成硬塊的豬肉泡在裡面，這樣不僅能夠解凍，還能去腥，而且讓肉質變得松嫩，炒的時候也會變得很好吃。

其中需要注意一點，一定要用涼開水或者純凈水，不能用溫水或者冷水，白醋也不能倒太多，500毫升的水只需要20毫升的食醋就可以了。

鹽水，除了食醋，鹽水也可以很好的解凍，而且還能殺菌消毒，還是需要涼開水或者是純凈水，然後往裡面撒一些食鹽，再把凍成硬塊的豬肉泡在裡面，等20分鐘就可以了。

很簡單也很快速，比自然解凍要快很多，而且肉質的口感會好很多。大家下次可以試試這個方法！

檸檬薑片，這個方法要比食醋和鹽水更有效果一點，同樣的還是需要涼開水或者是純凈水，然後往裡面放點生薑片和檸檬汁，再把冷凍的豬肉放進裡面，等10分鐘左右就可以了，比上面的2個方法快多了，而且生薑檸檬還能讓肉變得更加鮮嫩，還可以去腥味兒，是很簡單快速的一個方法。

以上就是給大家介紹的解凍豬肉的3種方法，其中我最喜歡第3種，大家不妨試試。總而言之，解凍肉類，很多人第一時間想到用水浸泡。事實上，用熱水浸泡或沖洗解凍，雖然看似時間短又方便，但容易流失營養成分。

溫馨提示：我們買回的豬肉，不要直接往冰箱冷凍里放，因為在超市或者集市上人來人往的會比較臟，所以豬肉買回來首先要用冷水清洗兩遍，然後再分割成每天能吃的量，裝入保鮮袋或者是密封袋，再放入冰箱冷凍，這樣做呢，一個是吃的時候拿出來方便，不用反覆解凍一塊肉，另外一個呢，保鮮袋能夠隔味，不會串味。

關於凍肉解凍的小技巧，今天就分享到這裡，喜歡的朋友點點關注吧，也歡迎大家在評論區分享關於解凍凍肉您的獨家見解，讓更多朋友受益。

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