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陝西人最愛的土豆做法,既能當菜又能當飯,南方人吃了都說好!

今天做一款陝北的傳統小吃,洋芋叉叉,在朋友家裡吃過她做的「洋芋叉叉」後,當時就惦記回家做給家人吃,香噴噴簡單好做。既可以當菜又可以當做主食額。簡單易做營養全面。這個做法也許不是最正宗的,但是在我家餐桌上是很受歡迎的。

食材:材料:土豆1個、麵粉適量、紅辣椒2個、青辣椒2個、蒜瓣6粒、蔥1根、五香粉1小勺、鹽一小勺。

做法:1、所需的主食材。

2、土豆削去皮,沖洗乾淨後,用擦絲器擦成絲,(注意擦好後,千萬不要過水,因為土豆自身帶的土豆澱粉好裹麵粉的。

3、 除土豆外所有的菜切碎備用。

4、加入適量麵粉,攪拌均勻,盡量讓每一根都裹上麵粉,然後再撒入鹽和五香粉,攪拌均勻。

5、鍋里的水燒開後就可以上鍋蒸了,15分鐘就好。

6、蒸好的洋芋叉叉倒入盆中,用筷子輕輕撥散開,冷卻。

7、炒鍋放油,油熱後先下入蒜蔥,然後可以放點辣椒面炒香。

8、再放青紅椒,炒勻,調味,再放蔥、青紅椒,炒勻,少量調味。

9、最後放入剛才蒸好的洋芋擦擦,翻炒均勻就可以出鍋了。

10、一盤香噴噴的洋芋叉叉就好了。

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了!相處了日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論出發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~

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